Chou chinois au poulet, Navarin d'agneau aux légumes nouveaux, Filet de dinde au caramel, Saumon au basilic et vinaigre balsamique, Gambas aux fruits de la Passion, Bœuf au raté, Poulet au citron et miel, Nouilles sautées aux crevettes et au gingembre... Déclinez les saveurs du monde avec ce mode de cuisson rapide et gourmand.

Faites cuire une seule pâte et obtenez un gâteau a 3 couches : flan, crème et génoise... Juste magique ! Des recettes testées plusieurs fois, des photos 100 % fidèles aux recettes, des conseils pour réussir du premier coup.

100 % gâteaux magiques

petit pot de crème au chocolat, crème brûlée, mont-blanc, verrine façon forêt noire, petites crèmes à l'after-eight, crème bourdaloue à l'abricot, petits pots rhum et noix de coco, crème caramel ou renversée, panna cotta au coulis de fruits rouges, crème courgette-boursin ou parmesan-ricotta... Vous allez fondre !

Petites Crèmes

50 recettes envoûtantes pour un voyage gourmand ! Quel est ce délicieux parfum qui embaume la cuisine ? Un tajine, plat qui combine les épices orientales, le salé et le sucré. Il n'y a pas plus simple à réaliser : un plat à tajine pour une cuisson à l'étouffée, quelques ingrédients faciles à trouver. Laissez mijoter... et c'est prêt ! Poulet aux pruneaux et aux amandes, cuisses de dinde aux pois chiches, caille aux dattes, agneau aux raisins secs, tajine de merguez, merlan aux petits légumes, carottes et poireaux aux raisins secs, légumes nouveaux aux abricots... Laissez la magie de l'Orient envoûter vos papilles !

Tajines

Le bon plan top convivialité ! Comment réussir à coup sûr un déjeuner ou un dîner en plein air? En réunissant amis et famille autour d'un gril! Que vous soyez plutôt plancha ou plutôt barbecue, invitez le soleil à votre table. Mini ou maxi-brochettes, filets de dinde laqués au miel d'épices, ou encore figues rôties à la cannelle... De l'entrée au dessert, avec les recettes originales et savoureuses de ce petit livre, renouvelez les plaisirs de la cuisson au gril ! Temps de préparation et santé: avantage plancha ! Diététiques et conviviaux, les plats cuits à la plancha ont tout pour plaire. Prêts en un temps record, ils se cuisinent sans graisse et préservent la saveur des aliments. Découvrez pour chacune des recettes de ce petit livre le mode de cuisson qui convient le mieux. Avec aussi tous les conseils pour utiliser votre plancha et votre barbecue avec doigté! Et si le temps se fait chagrin, rassurez-vous: le plancha fait des merveilles aussi à l'Intérieur !

Plancha & Barbecue

Besoin de faire le plein de vitamines pour réussir ses examens ? Découvrez 60 recettes équilibrées et cosmopolites pour tous les jours. Des bruschettas à la vénitienne au curry d'agneau, des plats tendance, bio et bon marché pour des étudiants en pleine forme ! Avec 16 propositions de menus de saison.

La cuisine des étudiants

Découvrez ou redécouvrez ce classique intemporel à travers des recettes originales, sucrées ou salées.

Pains perdus

Fermez les yeux et voyagez un peu : soupe Chorba el Khodra ; dorade au four aux amandes ; kefta : dolma de légumes farcis ; tajines d'agneau aux fruits secs ; couscous de fête ; makroud : biscuit aux dattes etc.De succulentes recettes pour fêter le ramadan, ou à déguster toute l'année !

Wok

Résumé

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Critiques

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