Au pays du raki - Le vin et l'alcool de l'Empire ottoman à la Turquie d'Erdogan (XIVe-XXIe siècle) - Suivi d'un épilogue "Boire dans la Turquie d'Erdogan"
Dictionnaire de l'empire Ottoman: XVe-XXe siècle
Publié par Fayard, le 04 novembre 2015
1352 pages
Résumé
175 auteurs720 noticesCahier hors-texte de 8 pages couleur25 cartesIndex des noms de personnes, A des notions et des lieuxFranAois Georgeon est directeur de recherche A(c)mA(c)rite au CNRS.A SpA(c)cialiste des mondes ottomans contemporains et des nationalismesA turcs, il est la (TM)auteur da (TM)une biographie da (TM)AbdA1/4lhamid IIA (Fayard, 2003) et de Sous le signe des rA(c)formes. A0/00tat et sociA(c)tA(c)A dans la (TM)Empire ottoman et dans la Turquie kA(c)maliste (Isis, 2009).Nicolas Vatin est directeur de recherche au CNRS et directeurA da (TM)A(c)tudes A la (TM)EPHE (IVe section). SpA(c)cialiste de la (TM)Empire ottomanA (XVe-XVIIe siA]cle), il a notamment publiA(c) Rhodes et la (TM)ordre deA Saint-Jean-de-JA(c)rusalem (A0/00d. du CNRS, 2000), Les OttomansA et la (TM)Occident (Isis, 2001).Gilles Veinstein a participA(c) A la direction du projet jusqua (TM)A sonA dA(c)cA]s en 2013. Titulaire de la chaire da (TM)histoire turque et ottomaneA au CollA]ge de France et directeur da (TM)A(c)tudes A la (TM)EHESS, grandA spA(c)cialiste de la (TM)histoire de la (TM)Empire, il a publiA(c) Le SA(c)rail A(c)branlA(c)A (avec N. Vatin, Fayard, 2003) ou encore La (TM)Europe et la (TM)islam.A Quinze siA]cles da (TM)histoire (Odile Jacob, 2009).
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