Plumes et poils - Le Gibier en Cuisine

Publié par cpe, le 22 novembre 2007

144 pages

Résumé

C'est à table que le chasseur rend palpable pour ses hôtes les plaisirs qu'il a éprouvés pendant les heures de la traque. En voyant ces belles bécasses dont le délicat fumet dilate les narines, il revoit les péripéties de cette heureuse chasse. Ce lièvre, piqué de lardons, lui rappelle son chien fidèle et efficace...

Normandie Les histoires Extraordinaires de mon grand-père

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Vie et métiers d'antan - Début du XXe siècle aux années 1940

Cuisine, vins et fromages du Val de Loire

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