Des recettes 100 % faciles pour cuisiner comme en Crète !

Le régime crétois - Le guide + 70 recettes

Toutes les informations pratiques nécessaires à la réalisation d'un potager en carrés : de l'évaluation globale des besoins en Légumes de la famille à l'installation des carrés de culture (matériaux, préparation du terrain, quelles cultures, etc), jusqu'aux techniques culturales adéquates. Des exemples de carrés thématiques, tous illustrés, de l'aménagement à la récolte, en passant par la plantation, l'entretien, les maladies et leur traitement. La culture au quotidien : un calendrier des soins à apporter au potager (désherbage, paillage, arrosage, fertilisation, compostage et utilisation des engrais verts), la prévention et les auxiliaires du jardinier, des notions de biodynamie, etc. En complément, 15 fiches sur les meilleurs légumes à cultiver dans un potager en carrés : période de plantation, type de sol, principales variétés, association des cultures, rotation des cultures, période de récolte...

Potager en carrés

Plus de 150 remèdes naturels pour traiter les petits maux de son animal de compagnie, soigner son bien-être, son alimentation et son habitat. Vous en avez assez d'utiliser des produits industriels et chimiques, payés au prix fort, pour traiter votre animal ? Vous souhaitez le nourrir plus sainement ? Utiliser des produits d'hygiène sans produits nocifs ? Alors ce petit livre est fait pour vous ! Philippe Chavanne vous présente des remèdes naturels, inspirés par les médecines douces (plantes, huiles essentielles, fleurs de Bach...), pour prévenir, soulager ou soigner de nombreux maux de votre animal. L'ouvrage rassemble également une sélection de recettes de pâtées et de croquettes maison adaptées à l'âge et au type de l'animal, ainsi que des conseils pour rendre son environnement plus sain. Fatigue ? Poils ternes ou tombants ? Tiques ou puces ? Yeux larmoyants ? Eternuements ? Petite plaie ? Régime alimentaire à surveiller ? Avec cette véritable bible des remèdes naturels, la solution à tous les petits soucis de votre compagnon à quatre pattes est dans votre poche !

Remèdes naturels pour chiens & chats

Plus que des recettes, vous trouverez une foule d'informations sur les aliments, la nutrition, ainsi que des conseils pour se régaler tout en se faisant du bien ! Cuisine rapide, facile, saine et conviviale, découvrez les nombreux avantages de la cuisine en papillote. Des conseils et astuces pour toujours réussir ses papillotes : du choix des aliments à la préparation. en passant par le matériel nécessaire et la cuisson. 100 recettes originales salées ou sucrées : camembert aux noix et au miel, gambas aux saveurs exotiques, poulet teriyaki, pamplemousse rôti au barbecue, ananas chocolat-noisettes et bien d'autres.

Papillotes saines et faciles

Une pâte brisée ou feuilletée... et de l'imagination : c'est tout ce qu'il faut pour réussir de succulentes tartes, tartelettes et tatins. Envie d'une entrée ? Pourquoi ne pas préparer la classique tarte tomates mozzarella, ou pour les plus audacieux, une tarte parmentière au foie gras ou une tarte tatin aux asperges vertes ? Et en dessert ? Vous avez le choix entre la traditionnelle tarte aux fruits et des douceurs plus originales comme une tarte aux macarons ou une tarte renversée à la cannelle et aux pommes... Pas question d'hésiter, c'est délicieux, rapide et facile à réussir ! Les meilleures tartes, tartelettes et tatins : 75 recettes salées et sucrées pour ne jamais être en panne d'idées.

Le meilleur des tartes et tatins

La cuisine bio est un art de vivre où le maître mot est " respect ". Le respect de la nature et du rythme, des saisons, celui des produits cultivés, et bien sûr celui des consommateurs. Le respect, enfin, d'une réelle qualité de la vie et de notre bien le plus précieux, notre santé. La cuisine bio nous permet aussi de réapprendre la cuisine et ses plaisirs. Choisir et acheter des produits de qualité, privilégier les préparations simples, adopter des cuissons donc et respectueuses des ingrédients, retrouver l'immense plaisir des saveurs et des parfums... C'est tout cela, la vraie cuisine bio !

Cuisine bio - 80 recettes saines & délicieuses

Vivez et jardinez au rythme de la Lune !

Au fil des siècles, l'imaginaire de cet astre a induit de nombreuses superstitions. Mais au-delà du folklore, les marées à elles seules suffisent à prouver que la Lune influence réellement la vie sur Terre.
Dans votre vie de tous les jours aussi, connaître le cycle lunaire et ses effets peut ainsi être précieux pour prendre soin de vous et pour jardiner.
Graphique et pratique, ce petit calendrier lunaire 2024 précise pour chaque jour les dates, fêtes, lever et coucher du Soleil et de la Lune, les constellations, les phases lunaires et leurs conséquences.
Laissez-vous guider par les conseils journaliers de Philippe Chavanne et vivez, vous aussi, au rythme de la Lune.

Le petit calendrier lunaire

Les fruits et légumes sont d'une extraordinaire richesse en éléments essentiels à notre bien-être et à notre santé. L'une des manières les plus "fun" de les consommer ? En eaux et jus frais et délicieux ! Il est désormais acquis que les fruits et légumes gagnent à être consommés crus. Parfois pour une simple raison gustative, mais quasiment toujours pour pouvoir profiter pleinement de tous les précieux éléments (vitamines, minéraux, oligoéléments...) qu'ils renferment. L'une des manières les plus faciles, agréables, amusantes et originales de les consommer est de préparer des eaux et jus "maison" au fur et à mesure de ses besoins ou au gré de ses envies. Bonne nouvelle : il n'est pas besoin d'être un cuisinier hors pair, ni de posséder un matériel de cuisine professionnel pour concocter de savoureux jus "maison". Hormis, bien entendu, des ingrédients de qualité. Au travers d'une cinquantaine de recettes conçues pour répondre à tous les besoins et à tous les goûts, ce livre vous invite à découvrir l'univers insoupçonné des eaux et jus de fruits ou de légumes "maison". Il vous invite aussi à bénéficier de tous leurs bienfaits. Et, en un mot, à protéger d'une manière ô combien savoureuse votre bien le plus précieux : votre santé !

Eaux & jus pour nettoyer son foie - Cure détox

70 recettes pour vivre vieux et en bonne santé !    
  
     Une cuisine 100 % savoureuses et 100 % santé     Scientifiquement reconnu pour sa capacité à diminuer les risques cardio-vasculaires, le régime crétois repose sur cinq grands principes :    
     - une consommation régulière d'huile d'olive, de noix et d'amandes et de salades sauvages (comme le pourpier), aliments riches en bons acides gras (monoinsaturés ou oméga 3) ;    
     - une faible consommation de viande ;    
     - une forte consommation de fruits, de légumes (y compris de légumes secs) et de céréales ;    
     - une consommation raisonnable et modérée de (bon !) vin rouge ;    
     - un apport calorique quotidien raisonnable, en rapport avec la dépense physique     70 recettes pour entretenir sa forme et sa longévité

Le régime crétois - Le guide + 70 recettes

Résumé

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