Miru Miru Tome 6

Délicieuse, variée, équilibrée, esthétique... la cuisine japonaise a de nombreuses qualités. Elle est aussi très facile à réaliser au quotidien quand on en maîtrise les fondamentaux. Un ouvrage indispensable rassemblant les recettes incontournables (yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles...), toutes les bases, les sauces, condiments, ustensiles, gestes...
Un mélange unique de photos, illustrations, recettes, anecdotes et pages culturelles. Plus qu'un livre de cuisine, une véritable immersion dans une culture fascinante. Pour voyager, apprendre et s'émerveiller tout en cuisinant !

Les bases de la cuisine japonaise

Miru Miru est une petite loutre de mer comme on en trouve au nord du Japon. Un soir, elle oublie de s'attacher aux autres loutres avec des algues, ainsi qu'elles le font toutes avant de dormir pour ne pas être séparées. Pendant son sommeil, de forts courants la font dériver et remonter le cours d'une rivière. A son réveil, elle se retrouve dans un monde totalement différent du sien. C'est le début de belles découvertes !

Miru Miru Tome 1

Miru Miru Tome 2

Miru Miru est une petite loutre de mer comme on en trouve au nord du Japon. Un soir, elle oublie de s'attacher aux autres loutres avec des algues, ainsi qu'elles le font toutes avant de dormir pour ne pas être séparées. Pendant son sommeil, de forts courants la font dériver et remonter le cours d'une rivière. À son réveil, elle se retrouve dans un monde totalement différent du sien. C'est le début de belles découvertes !

Miru Miru Tome 3 : cache-cache Pompon

Miru Miru Tome 4

Un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique tokyoïte.  Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, des recettes, des adresses, des cartes... Pour toute savoir sur la gastronomie de cette ville aux multiples facettes, entre tradition et modernité.  Un livre unique pour voyager depuis sa cuisine !

Tokyo gourmand - Adresses, recettes, infos, un guide unique pour dévorer la ville !

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !

Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !

Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?

En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

Miru Miru Tome 6

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