Catalogue d'objets et livre de recettes, "Les Séductions du palais, cuisiner et manger en Chine" accompagne une exposition du musée du Quai-Branly du 19 juin au 30 septembre 2012. Voyage des saveurs à travers l'espace chinois, beauté de l'art de la table, ce livre nous fait découvrir une civilisation à travers sa cuisine, l'une des plus réputées au monde.

Les séductions du palais - Cuisiner et manger en Chine

Il est né au Japon une modernité qui nous concerne tous, qu’il s’agisse d’automobiles, d’informatique, de robotique, de vidéo ou de manga. Contrairement à l’Occident, modernité et tradition ne s’affrontent pas, elles coexistent : la tradition est d’ailleurs souvent matrice de la modernité et c’est exactement le propos de ce livre. Pour comprendre et renouer les fils et les correspondances entre héritages et mouvances du présent, l’ouvrage s’articule autour de deux axes. Un axe historique, soucieux d’une certaine rigueur chronologique, en quatre chapitres : Kyoto, l’ancienne capitale, Edo, Tokaido et Tokyo. Un second axe, qui épouse cette fois un vecteur transversal, avec le monde des samouraïs où l’on mélange impunément sabre, armures, équipement, cinéma, BD, Kamen Rider, Goldorak et robotique et le monde des mangas, peinture, illustrations, théâtre nô, marionnettes, animation, vidéo, créations artistiques de Takashi Murakami, Aoshima, Amano. Le livre contient plus de 400 reproductions d’œuvres d’art en provenance des plus grands musées du monde entier, 40 textes de spécialistes traitant du Bouddhisme, des Mangas, en passant par le cinéma, les jeux vidéos, les samouraïs, l’histoire du Japon, les jeux olympiques de 1964.

Kyôto-Tôkyô - Des samouraïs aux mangas

Topkapi, le mythique palais des sultans ottomans à Istanbul, est devenu de nos jours un merveilleux musée. C'est à la fois la découverte de ses admirables collections et l'évocation de l'ancien sérail que propose l'exposition organisée au château de Versailles. Quelque trois cents œuvres, aussi somptueuses que raffinées, retracent la vie des sultans et de leur Cour au XVIIe et XVIIIe siècles. Certaines pièces exceptionnelles, comme le trône de Baïram, n'avaient encore jamais quitté Topkapi.
Topkapi à Versailles, c'est aussi l'écho des échanges qui se nouèrent entre la Sublime Porte et la Cour du Roi-Soleil, entre deux souverainetés également prestigieuses. A l'heure où la Turquie célèbre les sept cents ans de l'Héritage ottoman, Versailles nous offre les trésors d'une civilisation qui n'a pas cessé de nous émerveiller.

Topkapi à Versailles - Trésors de la Cour ottomane

L'histoire rapporte que l'empereur Shen Nong, le " Divin Laboureur ", inventeur de l'agriculture, parfait expert en plantes médicinales et goûteur inlassable de tout ce que la nature prodigue, avait un jour mâché une herbe inconnue qui lui rendait la tête lourde. Assis contre un arbre pour s'y reposer, il aurait goûté une feuille tombée à terre, apprécié sa saveur parfumée et rapidement recouvré ses esprits. Shen Nong venait de découvrir le thé. C'était trois mille ans avant notre ère. Au même titre que le bouddhisme, le thé fait corps avec l'Asie. Ami de la méditation, il garde le cour paisible et donne des ailes à l'imagination. Vecteur identitaire et fédérateur de tout l'Extrême-Orient, il a connu au fil des siècles une extraordinaire diffusion, au point d'être aujourd'hui, après l'eau, la boisson la plus bue au monde. Ce livre raconte l'histoire du thé à travers les âges et celle des ustensiles et du rituel indispensables à sa préparation. Les pièces proviennent des collections les plus prestigieuses, des musées de Taipei, de Berlin ou de Paris.

Le Thé : Histoire d'une boisson millénaire

Aujourd'hui Fang Zhaolin (1914-2006) aurait 100 ans. Veuve à 35 ans, mère de 8 enfants, chef d'entreprise, elle n'en demeure pas moins l'une des figures de proue de la peinture chinoise du XXe siècle. Disciple des plus grands maîtres, elle n'a cessé de peindre toute sa vie durant. Citoyenne du monde, elle ne se lassera pas de parcourir la planète, devenant un témoin incontournable de son siècle. Pourtant, c'est vers la Chine, sa terre natale, que tend toute son oeuvre... Face à une production considérable et à partir du riche fonds du musée Xuyuan de Pékin, le choix s'est porté ici sur une quarantaine d'oeuvres illustrant le dialogue fécond entre mer et montagne. Façonnées par un pinceau singulièrement nourri de traditions millénaires et d'antiques pratiques calligraphiques, ses grandes compositions révèlent des paysages grandioses et interpellent une Chine en devenir. L'an dernier, une importante rétrospective a été consacrée au musée des Beaux-arts de Jinan, la capitale Shandong. L'Angleterre, la Belgique viennent de l'exposer. Milan, la Cité interdite s'apprêtent à le faire.

Fang Zhaolin, Le voyage intérieur - Edition bilingue français-chinois

La Mongolie, univers de violents contrastes, aire géographique immense, aux amplitudes climatiques vertigineuses et aux steppes infinies où l'animal est roi, société nomade où les peuples se bousculent. depuis les puissantes confédérations xiongnu qui firent trembler la Chine, en passant par les Türk puis les Gengiskhanides, dont l'empire épousera la courbure de la terre... Comment l'homme entre toundra et désert est-il parvenu à forger une vraie civilisation ? Quelque cent cinquante oeuvres ont été réunies pour livrer l'âme de cette terre, la plupart exposées pour la première fois à l'étranger, au musée départemental des Arts asiatiques à Nice. Ouvrages sacrés insignes. surtout quand on pense aux persécutions de l'ère stalinienne qui s'acharnèrent sur ce patrimoine religieux. C'est une Mongolie fervente et pétrie de bouddhisme que l'on est appelé à découvrir, certes souvent déroutante, mais quelle force émane de ces icônes rayonnantes de spiritualité.

Trésors du bouddhisme au pays de Gengis Khan

Cet ouvrage, accompagné d'un cédérom, rassemble pour la première fois, l'intégralité des photographies des premières missions archéologiques françaises en Chine de 1907 à 1923. Celles-ci sont de tout premier ordre pour l'étude de la civilisation chinoise car les archéologues qui les ont conduites ont très largement contribué au développement de la sinologie au début du XXe siècle. Les fonds photographiques rassemblés ici concernent : la mission Édouard Chavannes (1907), le voyage de Victor Segalen et Augusto Gilbert de Voisins (1909), les missions Henri Maspero (1914), Victor Segalen - Augusto Gilbert de Voisins - Jean Lartigue (1914), les excursions de Victor Segalen (1917) et la mission Jean Lartigue (1923). Composé de 2 564 photographies, le cédérom ci-joint, est non seulement un outil de recherche documentaire mais également une invitation à un fabuleux voyage au cœur de la Chine.

Missions archéologiques françaises en Chine - Photographies et itinéraires 1907-1923

Héritier du riche fonds asiatique du Louvre, le musée Guimet a plus d'un siècle d'existence. Depuis deux ans l'ambitieux projet de la publication du catalogue général a été entrepris. Il accompagne le programme de rénovation du bâtiment. Compagnons d'éternité constitue le second volume dédié à la Chine ancienne. Les œuvres majeures de l'art funéraire des Han aux Tang (206 avant JC, -907 après JC) sont illustrées en pleine page et en couleur avec un commentaire trilingue (français, anglais et chinois). Un outil indispensable aussi bien pour l'amateur que le collectionneur ou l'érudit.
With a rich legacy from the asiatic reserves of the Louvre, the Guimet Museum has been in existence for more than a century. Two years ago we began the ambitious publication project of the collections. It accompanies the building renovation now underway. Companions of Eternity constitutes the second volume dedicated to ancient China. Major funerary art works from the Han to the Tang (206 BC-907 AD) are illustrated in full color with a trilingual commentary (French, English and Chinese). An indispensable tool for the amateur as well as the collector or the scholar.

Compagnons D'Eternite

Le passage du char attelé au cheval monté marque un tournant dans l'histoire universelle.
En Chine, au IIIe siècle avant notre ère, il accompagne la fondation de l'Empire. Auxiliaire indispensable de l'expansion civilisatrice des Han (206 av. J.-C. - 220 ap. J.-C.), le cheval permet l'essor d'un vaste domaine chinois. Sous les Tang (618-907), à la fois vecteur de paix et de prospérité, il devient le symbole de l'aristocratie. Animal prestigieux entre tous, associé au dragon dans les mythes, il est sur terre ce que le dragon est au ciel. Grâce à l'exceptionnelle donation de Jacques Polain, cette geste peut être pour la première fois appréhendée, avec sa charge de pittoresque et son émotion plastique.

Les séductions du palais - Cuisiner et manger en Chine

Résumé

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