Guyenne, Gascogne, Béarn, Pays basque

Publié par Gault & Millau, le 27 juin 2019

317 pages

Résumé

1000 restaurants et artisans, sélectionnés par Gault&Millau. Les meilleurs restos dans leur catégorie Les artisans de proximité et de qualité Guyenne, Gascogne, Béarn : le terroir du Sud-Ouest vu à la loupe à travers des récits de vie. Retourner aux fondamentaux, retisser le lien avec la nature, les produits et ceux qui les maîtrisent à travers les témoignages.

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