40 recettes autour du nougat. Apprenez à faire votre propre nougat, à le parfumer, etc. Découvrez ensuite comment l'utiliser dans diverses recettes sucrées et salées pour leur apporter une touche d'originalité.

Nougat

Apéro, entrées, classiques revisitées, petits plats pour tous les jours, desserts... 85 recettes pour cuisine au quotidien sans gluten. Des astuces et des conseils vous donnent toutes les indications pour remplacer les farines et autres produits contenant du gluten.

Sans gluten

Crêpes, galettes, pancakes et gaufres, en versions salées ou sucrées, voici un délicieux assortiment de recettes pour toutes les occasions ! (Re)découvrez les grands classiques de ces gourmandises à base de pâte, tels que les crêpes Suzette et les gaufres liégeoises, et laissez-vous surprendre par des recettes originales et savoureuses crêpes crousti-choco, galettes de courgettes façon pizza, pancakes à la patate douce, gaufres parmentières au saumon... Un mode d'emploi vous donne toutes les astuces pour réussir les recettes de base et pouvoir ensuite les décliner à l'infini. Au petit déjeuner, au repas ou au goûter, il y en a pour tous les goûts !

Crêpes, galettes & pancakes

100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir. De la salade niçoise à la choucroute, en passant pas la ratatouille ou la tarte Tatin, toutes ces préparations aux saveurs d'antan et au bon goût des choses simples sont ici regroupées en un seul livre.

Cuisine du terroir

Ce petit livre a été écrit d'après les expériences réalisées par l'auteure dans les écoles depuis plus de quinze ans. Pédagogique, ludique vous offrirez à vos enfants, (mais pas seulement, les adultes trouvant également leur bonheur) de quoi nourrir leur esprit et leur corps. Amusez-vous avec eux, observez, touchez, sentez, goûtez, écoutez tous ce que la nature vous donne sans demander autre chose que de la respecter...

J'aime cuisiner avec la nature

Beurre aux herbes, beurre aux épcies... retrouvez 40 recettes pour accompagner tous vos plats de façon originale.

Beurres aromatisés

Pour être en bonne santé toute votre vie, il n'y a pas trente-six solutions ! Il faut consommer suffisamment de calcium en mangeant au moins 3 produits laitiers par jour, soit 1 à chaque repas. C'est une habitude quotidienne à prendre dès la petite enfance. Familles, enfants, adultes et seniors, nous sommes tous concernés ! 120 recettes gourmandes et rapides à réaliser Blinis au yaourt et garniture fraîcheur, croustifondants de comté au pesto, flan de roquette aux tomates séchées, gratin de farfalles aux deux fromages, crumble d'automne au bacon et fromage, gratin de mûres au lait mousseux, mousse de fruits rouges au yaourt... Avec des recettes et idées de menus par saisons, manger 3 produits laitiers par jour devient un jeu d'enfant !

3 produits laitiers par jour

La cuisine sans gluten en 4 ingrédients seulement !Finies les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver !Cuisinez les meilleures recettes sans gluten en 4 ingrédients pour vous régaler sans restriction. Pancakes, feuilleté au fromage, pizza végétarienne, cake salé terre et mer, crumble fraise-rhubarbe, crêpes. Des recettes d'entrées, plats et desserts rapides, faciles et bluffantes !La cuisine sans gluten en deux temps trois mouvements !

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Résumé

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