40 recettes autour du nougat. Apprenez à faire votre propre nougat, à le parfumer, etc. Découvrez ensuite comment l'utiliser dans diverses recettes sucrées et salées pour leur apporter une touche d'originalité.

Nougats

Beurre aux herbes, beurre aux épcies. retrouvez 40 recettes pour accompagner tous vos plats de façon originale.

Beurres aromatisés

Apéro, entrées, classiques revisitées, petits plats pour tous les jours, desserts... 85 recettes pour cuisine au quotidien sans gluten. Des astuces et des conseils vous donnent toutes les indications pour remplacer les farines et autres produits contenant du gluten.

Sans gluten

Pour être en bonne santé toute votre vie, il n'y a pas trente-six solutions ! Il faut consommer suffisamment de calcium en mangeant au moins 3 produits laitiers par jour, soit 1 à chaque repas. C'est une habitude quotidienne à prendre dès la petite enfance. Familles, enfants, adultes et seniors, nous sommes tous concernés ! 120 recettes gourmandes et rapides à réaliser Blinis au yaourt et garniture fraîcheur, croustifondants de comté au pesto, flan de roquette aux tomates séchées, gratin de farfalles aux deux fromages, crumble d'automne au bacon et fromage, gratin de mûres au lait mousseux, mousse de fruits rouges au yaourt... Avec des recettes et idées de menus par saisons, manger 3 produits laitiers par jour devient un jeu d'enfant !

3 produits laitiers par jour

100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir. De la salade niçoise à la choucroute, en passant pas la ratatouille ou la tarte Tatin, toutes ces préparations aux saveurs d'antan et au bon goût des choses simples sont ici regroupées en un seul livre.

Cuisine du terroir

Le beurre est un aliment entièrement naturel obtenu exclusivement de la crème de lait par barattage, sans aucun colorant, conservateur, arôme artificiel, émulsifiant ni additif.La naturalité et le goût du beurre ne sont pas ses seuls atouts : les matières grasses sont indispensables à notre organisme. Ce livre revisite le beurre classique en l'aromatisant. Apéros beurre, beurres de goûter ou pour parfumer entrées, plats et desserts... retrouvez 40 recettes pour égayer vos repas : Beurre citron vert-aneth, Beurre de roquette et parmesan, Beurre de cookies, Beurre de cornichons et noix, Beurre aux noisettes grillées, Papillote de poisson au beurre de poivrons, Crêpes au beurre de nougat...

Beurre aux herbes, beurre aux épcies... retrouvez 40 recettes pour accompagner tous vos plats de façon originale.

Nougats

Résumé

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Critiques

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