Village Paul Bert, Paris 11E
La provence de ducasse
Publié par Assouline, le 13 juin 2000
Résumé
Passionné de saveurs provençales, Alain Ducasse connaît les meilleures terrasses à l'heure de l'apéritif, les meilleurs producteurs d'huile d'olive, de miel et autres douceurs. Il livre ces adresses confidentielles, placées sous le sceau de la tradition culinaire et d'un amour de la bonne chère.
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