Cuisines ; objets d'autrefois

Publié par de Borée, le 17 avril 2008

189 pages

Résumé

De la cheminée au fourneau, de la table de ferme au service à la Française, un univers évocateur, vivant et chaleureux. Loin du « tout équipé » de nos cuisines modernes, l ambiance de « l office » de jadis. Cette riche collection d objets sur le thème des cuisines d autrefois nous ramène au temps de la soupe mitonnant au coin du feu, des galettes vivement saisies dans la poêle à long manche, aux terrines cuites au bain-marie... Si certains ustensiles ou objets, à notre étonnement, n ont pas ou très peu changé, d autres, plus insolites, ont disparu et seuls quelques amateurs éclairés connaissent leur utilité et comment les manipuler. Tandis que le simple morceau de sucre a supplanté le casse-sucre et le pain en dôme, l éternelle cuillère en bois pouvait être travaillée et offerte par son amoureux à sa bien-aimée. Les casseroles en cuivre renvoyaient leur éclat mat, les faïences bleues parfois rééditées de nos jours - évoquent un temps révolu...

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