La Cuisine Paysanne De Savoie. La Vie Des Fermes Et Des Chalets Racontee Par Une Enfant Du Pays

L'image traditionnelle de la Savoie est celle d'un pays aux constructions de bois ; les magnifiques chalets d'alpage en mélèze sont devenus le symbole de cette province, bien que son architecture reflète une surprenante variété.
Quelle diversité depuis les constructions de pierre des maisons paysannes de Haute-Maurienne jusqu'aux étonnants chalets temporaires d'alpage, enfouis plus de huit mois sous la neige ; depuis les immenses architectures de pierre et de bois des vallées intermédiaires, décorées chaque été d'une profusion de géraniums aux couleurs vives, jusqu'aux antiques chalets couverts d'ancelles de la vallée d'Abondance ! Construites avec les matériaux trouvés sur place ou transportés à grand-peine, continuellement entretenues et réparées, les maisons traditionnelles, par leurs formes et leurs structures, sont aussi le reflet fidèle des modes de vie des Savoyards.
Dans cet ouvrage de référence, Marie-Thérèse Hermann met au jour la relation intime et secrète qui unit l'homme à sa maison.

Architecture et vie traditionnelle en Savoie (2e édition)

Sur le modèle du "Tour de France par deux enfants", livre-phare pour des générations d'écoliers, Marie-Thérèse Hermann a imaginé un voyage à travers la Savoie de 1830. Cet itinéraire, fictif mais nourri aux sources d'une abondante documentation d'époque, conduit deux enfants à parcourir les différentes provinces de Savoie. Mais, très vite, ce voyage prend les allures d'une quête initiatique. Chemin faisant, le regard neuf et toujours curieux de nos deux enfants leur permet d'accéder au cour secret d'un pays, dont chaque province est un repli, chaque vallée une facette, chaque village un recoin à l'abord mystérieux. Cette terre si variée n'a qu'une âme, qui vibre à l'unisson avec chacun de ses paysages, dont l'infinie subtilité se décline des crépuscules sur les ardoises de Maurienne aux verts pâturages du Chablais. Dépêchons-nous d'y goûter ! 1860 n'est pas loin et rien ne sera plus comme avant ! Pour écrire ce livre d'amour et d'imagination, Marie-Thérèse Hermann s'est ressourcée dans sa propre expérience, ses multiples déplacements aux quatre coins de la Savoie, ses découvertes et ses rencontres. Saisie du même émerveillement que ces deux enfants, elle se souvient de la richesse de ses premières impressions quand monte la petite musique du terroir natal. Et c'est au terme de ce voyage que nous est révélé le sens ultime de cette quête : Et si, plus de cent trente ans après l'Annexion, sous l'écorce du béton, des autoroutes et du tourisme, le cour de la Savoie battait encore ?"

Le tour de Savoie par deux enfants

Une fois de plus, Marie-Thérèse Hermann charme son public avec Les chansons lumineuses, hommage magnifique rendu à sa chère Savoie natale. L'enfance pure, vibrante, étincelante de sons, de lumière, d'images, est recréée ici par la grâce d'une langue savoureuse, avec les accents d'une sincérité sans faux-fuyant. Marie-Thérèse Hermann, d'humeur tantôt folâtre et volontiers frondeuse, tantôt bouleversante d'émotion, mais toujours aussi vivante et pittoresque, raconte ses premières années, sa vie en pension, et nous promène avec bonheur dans toute la Savoie d'avant-guerre, entre la Maurienne et le Chablais, entre la Chautagne, le Faucigny et le Genevois, la Semine, Saint-Etienne, Briançon ou Valence, retrace avec une fraîcheur et une fidélité intactes objets et paysages qu'elle gardera toute sa vie en son cœur, redonne vie et parole à des visages, à des personnages merveilleux que nous avons tous connus : villageois et paysans, domestiques, religieuses et curés, artisans, ouvriers, tantes et cousins, toute une foule d'humbles renaît sous sa plume tendre et inspirée, héros de cette passionnante saga savoyarde où jaillit à chaque page l'émotion entière de revoir, de comprendre, d'aimer.

Les Chansons Lumineuses. Memoires D'Une Pensionnaire Savoyarde

Le Chablais d'autrefois

Auteur régionaliste bien connu du grand public, cette enfant chérie du pays a su rendre à la Savoie tout ce qu'elle lui devait en donnant à la littérature régionale quelques-unes de ses plus belles lettres de noblesse ; parmi de nombreux ouvrages à succès, citons : Architecture et vie Traditionnelle en Savoie, La Cuisine paysanne de
Savoie, Les enfants du malheur, Histoire de Perrignier-Brécorens, Le Chablais d'autrefois, La Savoie mystérieuse et légendaire, Le Tour de Savoie par deux enfants, et le tout dernier Le Genevois autrefois. Toute son œuvre restitue avec chaleur et simplicité les couleurs et les tons de la vie traditionnelle dans les villages savoyards. Avec Marie-Thérèse Hermann, entrouvrons les portes de ce monde de l'Autrefois, dont manifestement
toutes les traces ne sont pas encore perdues...

Le Genevois autrefois

Une fois de plus, Marie-Thérèse Hermann charme son public avec Les Chansons lumineuses, hommage magnifique rendu à sa chère Savoie natale. L'enfance pure, vibrante, étincelante de sons, de lumière, d'images, est recréée ici par la grâce d'une langue savoureuse, avec les accents d'une sincérité sans faux-fuyant. Marie-Thérèse Hermann, d'humeur tantôt folâtre et volontiers frondeuse, tantôt bouleversante d'émotion, mais toujours aussi vivante et pittoresque, raconte ses premières années, sa vie en pension, et nous promène avec bonheur dans toute la Savoie d'avant-guerre, entre la Maurienne et le Chablais, entre la Chautagne, le Faucigny et le Genevois, la Semine, Saint-Etienne, Briançon ou Valence, retrace avec une fraîcheur et une fidélité intacte objets et paysages qu'elle gardera toute sa vie en son cœur, redonne vie et parole à des visages, à des personnages merveilleux que nous avons tous connus : villageois et paysans, domestiques, religieuses et curés, artisans, ouvriers, tantes et cousins, toute une foule d'humbles renaît sous sa plume tendre et inspirée, héros de cette passionnante saga savoyarde où jaillit à chaque page l'émotion entière de revoir, de comprendre, d'aimer.

Les Chansons Lumineuses. Memoires D'Une Enfant De Savoie

Une édition à conserver, qui témoigne de votre terroir. Vous y trouverez les bonnes recettes, les légendes et récits, les traditions, les dictons, les portraits du cru, les photographies anciennes.

La Cuisine Paysanne De Savoie. La Vie Des Fermes Et Des Chalets Racontee Par Une Enfant Du Pays

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