«- Les grands moments de la cuisine quand il n'y a personne, seulement les objets, les fruits, les légumes, la lumière qui passe, les couleurs qui changent, les cris d'oiseaux qui entrent, les avions qui bombardent... (natures mortes vivantes vibrantes - comme rythme de la pièce, après chaque suite des événements).»

Pourquoi la cuisine ?

L'action se déroule sur une route départementale, 'le dernier chemin encore libre sur la terre, le dernier non étatisé, non socialisé, non cartographié, non botanisé endroit de la planète'. 
C'est là que coexistent le moi épique et le moi dramatique. Tous deux vont rencontrer les 'occupants', arrivant seuls ou à plusieurs et formant la tribu des innocents, ainsi que leur chef, sa femme, et enfin l'inconnue, 'l'espérée, la désirée depuis longtemps'.

Les innocents, moi et l´inconnue au bord de la route départementale

Hermann Quitt est un personnage éminemment complexe. Il est entrepreneur, mais dès le début de la pièce il nous dévoile un état d'esprit qui nous déconcerte : il est triste. Est-ce la tristesse ce sentiment profond de se trouver dans une situation sans issue qui amènera cet homme brillant à ouvrir une bataille sans merci contre ses concurrents ? Cette tristesse est-elle la source de ce dédain complet vis-à-vis d'un représentant des petits porteurs qui fait irruption dans le monde de Quitt et de ses confrères ? Ou son comportement résulte-t-il d'un désir insatiable propre à ceux qui aiment s'exposer au risque ? La pièce ne nous livre pas une analyse psychologique, elle nous surprend par un feu d'artifice d'observations, d'idées, de réflexions qui non seulement se réfèrent au monde des rivalités économiques mais aussi récapitulent toute la condition humaine.

Les gens déraisonnables sont en voie de disparition

Un écrivain sort de son silence, en compagnie de quelques-uns de ses amis et disciples. Ils ont été conviés sur la péniche baptisée La Nuit Morave qui lui sert de refuge depuis une dizaine d'années, amarrée dans une boucle de la Morava, affluent serbe du Danube. En maître des lieux il les reçoit pour un dîner, puis se lance dans un long monologue mezza voce, ponctué seulement par le coassement des grenouilles sur le fleuve. Devant ses invités tour à tour interrogateurs ou narrateurs eux-mêmes, il est question d'une étrange menace, d'une femme dangereuse, d'un colloque sur le bruit en Espagne et d'une réunion de joueurs de guimbarde en Autriche... Et surtout, de solitude, de perte et d'amour. La Nuit Morave transporte le lecteur dans un territoire imaginaire envoûtant et singulier.

La Nuit Morave

"C'est quelque chose qui m'est apporté comme par le vent, de l'intérieur ou de l'extérieur, ou des deux à la fois? Je suis assez bien entraîné maintenant, depuis toutes ces décennies, si bien que je pense de façon concise. Ce que j'ai pensé là, malgré moi, a une forme étrange, sans même que j'aie la volonté ni l'idée d'une formulation. Je le note, et cela me fait du bien. Je tombe parfois sur ces phrases comme sur des messages, et je me dis : "C'est curieux, il n'y a encore jamais eu cette forme ou cette figure de phrase. Ce serait dommage que ce que ce vent m'apporte soit emporté loin de moi", et alors je le saisis doucement, sans l'emprisonner."

Une année dite au sortir de la nuit

Un aubergiste de Port-Royal des Champs devient fortuitement le dépositaire de la véritable histoire de Don Juan. Ce dernier, après avoir fait irruption dans son jardin, lui offre le récit de ses aventures, effaçant tous les autres Don Juan que nous connaissons. Sept femmes rencontrées dans sept pays différents - dans le Caucase, à Damas, dans un fjord norvégien, ou dans les dunes d'une plage hollandaise... Mais Don Juan n'en est pas moins un amant fidèle. Il se révèle dans la rencontre amoureuse, celle qui suspend le temps à travers ces instants où le moment présent et l'éternité se rejoignent. C'est ainsi que nous rencontrons le vrai Don Juan.

Don Juan: Raconté par lui même

"Du temps a-t-il passé encore ? Toujours la tempête. Et quelqu'un s'y fraie un chemin pour nous rejoindre tous les trois au premier plan, à l'abri du vent. Est-ce lui ? Oui, c'est Gregor, nom de résistant : Jonathan, et il porte quelqu'un d'autre dans ses bras. Est-ce elle ? Oui, c'est Ursula, nom de résistante : Sneena, la Neigeuse, sa soeur. Et elle n'est plus en vie. Ou : Elle est encore en vie, pour un instant, à moins que je me trompe ?, debout, affaissée, assise, couchée, mourante. Ses parents, mes grands-parents, reprennent peu à peu leurs esprits. Et les deux disent : "Je le savais".

Toujours la tempête

«Une journée peut être vaste comme le monde, longue comme le temps même, elle se dispose alors, à son rythme, selon sa propre ligne de beauté et de grâce, comme sur une gravure de Hogarth, ce peintre anglais du XVIII? siècle. Mais la réussir c'est réinventer toute la poésie du monde et faire que l'histoire n'ait pas été, comme au premier jour. Cette journée réussie toujours en suspens, on ne cesse de la voir en filigrane à travers toutes les autres. Les faits, les choses vues les plus minimes, conduits par une sorte d'émerveillement franciscain, retrouvent l'immensité perdue qui les a fait naître. Ils sont pourtant à tout instant menacés de se perdre. C'est entre Saint-Cloud et le Val d'Or, dans le virage du R.E.R. au-dessus de Paris, que le monde peut aussi bien se déployer que se défaire.Avec ce livre, se clôt le triptyque inauguré par l'Essai sur la fatigue et continué par l'Essai sur le juke-box.»G.-A. G.

Pourquoi la cuisine ?

Résumé

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