Nos bons fromages d'Auvergne

Publié par de Borée, le 25 octobre 2018

112 pages

Résumé

Tout le monde connaît (et savoure) les 5 fromages AOP : - bleu d'Auvergne ; - Cantal ; - Salers ; - fourme d'Ambert ; - Saint-Nectaire. Dans ce recueil, bien de manières d'intégrer ces fromages à vos recettes, classiques ou plus modernes, pour son propre plaisir ou pour celui de ses invités... Les aquarelles réjouissent les yeux et réveillent les papilles... Bon appétit à tous les gourmands !

Promenade dans mon Auvergne

Vaches de nos régions

Contes, légendes et autres dires d'Auvergne - Quand rôdaient les diables et les loups...

Dictons et proverbes du jardin

Vivre la terre ; Jean et Marie-Louise, paysans

Dictons, proverbes et autres sagesse d'Auvergne

L'homme et les boeufs de travail - Métiers, techniques et artisans

Les mystères du Cantal ; histoires insolites, étranges, criminelles et extraordinaires

Critiques