Tous les chemins mènent à Stendhal : le sens des mets comme le goût des mots. Gonzague Saint Bris et Guy Savoy, amoureux de l'esprit de gourmandise ont voulu, avec leurs talents conjugués et le concours de Jean-Claude Ribaut, raconter par le menu la savoureuse épopée de la gastronomie chez l'auteur du Rouge et le Noir. Afin de partager avec tous le goût de Stendhal.

Le goût de Stendhal

La Grande Vie d'Alexandre Dumas:  Recettes d'Alain Ducasse

Balzac, une vie de roman

Les Aiglons dispersés, ou des Bonaparte aux Napoléonides

Ainsi furent-ils les rois manqués, les héritiers maudits, les dauphins brisés, les princes interrompus. Louis XIV, en effet, est le dernier souverain français à avoir succédé à son père. Après lui, aucun des sept héritiers du trône de France ne ceignit un jour la couronne, soit qu'ils soient morts du vivant de leur père - le Grand Dauphin, Louis de France ou le duc d'Orléans- soit qu'ils aient disparu dans les accidents de l'histoire - le Dauphin du Temple, l'Aiglon, le duc d'Angoulême ou le Prince Impérial. D'un côté sept siècles de primogéniture mâle; d'un autres, sept hommes, ombres de la puissance royale ou impériale, dont la mort eut sans doute, sur le cours des événements, plus d'importance qu'on ne le croit ? Avec ce dernier livre, Gonzague Saint Bris, en digne émule de Georges Lenôtre, entraîne le lecteur dans une captivante galerie de portraits et propose une réflexion sur la fin des choses dont, peut-être, les dynasties royales offrent le meilleur exemple.

Les dynasties brisées

Voici un roman sur la jeunesse et le pouvoir. La jeunesse est un pouvoir mais, face à elle, se dresse un autre pouvoir. Séduction, exercices de fascination réciproques, rapports de forces, c'est donc aussi un roman d'amour. Pour le jeune homme romantique qu'est Athanase il s'agit d'aller au plus vite jusqu'au prince. Même si plus tard il le quittera pour la révolution. Destin ou imposture, tout cela se passe dans une principauté imaginaire entre Saint-Pétersbourg, Salzbourg et Trieste, dans une époque indéfinie entre le Congrès de Vienne et l'attentat de Sarajevo. Bals, duels, châteaux de rêve, passions follement sensuelles, choc des idées baroques, campagnes douces et saisons fortes ne sont que le décor d'une action qui parfois se plaque étrangement sur notre actualité. La banque du Saint-Esprit est curieusement proche de nos multinationales, les compagnons de la Cape de Fer ont des échos sinistres dans nos mémoires, la province des Fleuves est la sour de cette colonie dont on exploitait les richesses et qui pourtant nous faisait peur. Et la Garde-Grise ? Et cet Institut de géographie qui domine si bien les administrations ? Quand Athanase prendra la parole sur les marches de l'Opéra devant la foule des jeunes utopistes révolutionnaires, on pourra croire, théâtre des voix dans la répétition de l'Histoire, qu'il s'agit d'une déclaration ardente à l'Odéon en Mai 68. Roman parabolique, roman d'analyse aussi, où le rêve et l'action sont à leur façon exemplaires, Athanase est un livre de jeunesse pour une nouvelle génération. A ceux qui aiment l'Histoire toujours présente comme à ceux qui veulent comprendre les temps prochains, il répond par un nuage de mystère dans un ciel d'explications. Car comme le fait justement remarquer Gonzague Saint Bris, « le bleu est la couleur d'où est issue toute profondeur ».

Athanase ou la manière bleue

La France est encore le pays dans le monde où la sensualité est souveraine, la nation qui se consacre le plus et le mieux à la volupté d'aimer ! 

 

 Les Français gardent intacte la nostalgie des amours célèbres qui ont marqué et influencé leur histoire. On ne compte pas les décisions politiques prises sous l'effet de l'amour, de la passion, du désir. Gonzague Saint Bris nous fait revivre ces aventures voluptueuses et brûlantes, indissociables de notre roman national.

 

 Nul n'a oublié l'insatiable Charlemagne, Henri IV le Vert galant, François Ier le géant amoureux, Louis XIV le souverain séducteur, Louis XV l'érotomane, jusqu'à Félix Faure, président de la République, mort au palais de l'Élysée dans les bras de sa maîtresse.

 

 Des folies gauloises aux vertiges du libertinage, l'auteur déshabille l'histoire de France. Porté par une plume superbe, il nous offre un livre qui s'ouvre comme un coffret aux mille secrets, à l'image de ce que révélait Gustave Flaubert :  chacun de nous a dans le coeur une chambre royale ; je l'ai murée, mais elle n'est pas détruite. 

 

 Avec truculence, mais aussi la plus grande rigueur historique, l'écrivain flamboyant montre que pouvoir et sexe ne font qu'un. Il porte un regard nouveau sur ces liaisons dangereuses, pourtant tissées dans la tapisserie du temps.

 

 
Un tableau inédit et passionnant des moeurs françaises Gonzague Saint Bris, écrivain, historien et journaliste, est l'auteur de cinquante ouvrages, dont vingt biographies. Il a reçu en 2002 le Prix Interallié pour son roman  Les Vieillards de Brighton et, en 2016, le prix Hugues Capet pour l'ensemble de son oeuvre. Il est le président-fondateur de la forêt des livres et du festival du film romantique de Cabourg.

Déshabillons l'Histoire de France

Poète, écrivain, auteur dramatique, romancier, journaliste 
orateur, dessinateur, architecte-décorateur, voyageur, homme 
politique, tel nous apparaît Victor Hugo dont l'oeuvre illustre à 
la fois la misère et la grandeur, la tendresse et le fantastique, le 
noble et l'ignoble, la puissance et la gloire.

En tête à tête avec Victor Hugo

Incarnation de la Renaissance, Léonard de Vinci est aussi le symbole du génie humain. Nul artiste, nul scientifique, nul inventeur, nul penseur - il était tout cela à la fois - n'a jamais donné à ce point l'impression d'être en prise directe avec le Créateur. La promenade sensible à laquelle nous convie Gonzague Saint Bris - qui a grandi au Clos-Lucé, dernière demeure du maître toscan - permet de le suivre pas à pas à travers l'Europe du quattrocento. Florence, Milan, Rome, Venise, Amboise enfin, nous traversons émerveillés ces lieux qui ont inspiré à Léonard ses tableaux les plus célèbres, ses inventions les plus audacieuses, ses écrits les plus novateurs. Avec un remarquable soin du détail, Gonzague Saint Bris et Philippe Lorin nous entraînent dans un tourbillon de grâce et de poésie, d'érudition et d'histoire.

Le goût de Stendhal

Résumé

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