Aménagement piscicole des eaux douces

L'écrevisse et son élevage

L'éventail des termes employés en aquaculture emprunte nécessairement à la terminologie d'autres disciplines scientifiques et techniques : agriculture, biologie, écologie, santé animale, économie, nutrition... autant qu'au jargon Le propre à chacune des classes, familles, genres et espèces d'animaux ou de végétaux mis en élevage ou en culture. L'aquaculture représentant un domaine de production en pleine croissance, il convenait de mettre enfin à la disposition du professionnel francophone un lexique complet pouvant répondre à un grand nombre d'interrogations en la matière, et explicitant chacun des termes utilisés au quotidien. S'appuyant sur une bibliographie de 42 références mondiales, L'aquaculture de A à Z propose la définition de 8 300 termes spécifiques à la filière. Une abondante iconographie, alliant photographies, dessins et schémas, complétée par 63 photographies couleurs, aide à la compréhension et à l'agrément du texte. A la fois dictionnaire technique et vade-mecum, L'aquaculture de A à Z apportera à tous les professionnels s'interrogeant sur un terme, une espèce, une technique ou sur tout autre sujet se rapportant à l'aquaculture, une information immédiate, qu'ils pourront ensuite approfondir dans des ouvrages spécialisés, notamment ceux de la collection " Aquaculture - Pisciculture ".

L'Aquaculture De A A Z

Les crustacés tropicaux d'élevage

La première partie porte sur la climatologie et les interactions météorologiques, hydrogéologiques et pédologiques dans les phénomènes d'aridité et d'érosion. La seconde analyse les techniques et moyens de lutte en regard des manifestations de l'érosion et de la désertification. Enfin une dernière partie considère le facteur humain : sa sensibilisation, sa formation et son implication.

Lutter contre la désertification

Pisciculture En Eau Douce : Le Tilapia

La trutticulture est une activité à risque confrontée à une lutte sanitaire de tous les jours et aux aléas des marchés et des climats. Face à ces contraintes, les éleveurs ont démontré une capacité incessante d'intégrer les résultats de la recherche fondamentale qu'ils ont sollicitée ou accompagnée. Il s'avérait indispensable de synthétiser l'important savoir-faire accumulé en matière d'élevage de la truite, à la lumière des plus récentes avancées scientifiques. Spécialiste reconnu de pisciculture et de pêche, Bernard Breton s'est livré à cette analyse technique qui est la plus importante jamais réalisée en France. Cet ouvrage illustré et très complet passe en revue tous les aspects de la trutticulture : depuis son historique jusqu'aux perspectives d'évolution du marché, en passant par les infrastructures et les matériels utilisés. A l'usage de tous - professionnels, pêcheurs, administrations, fabricants d'aliments, vétérinaires, l'auteur retranscrit la technique piscicole en même temps que la passion que suscite cette activité. Son approche est résolument orientée vers cette aquaculture durable qui intègre parfaitement le développement économique et social avec la protection de l'environnement et des ressources.

La truite et son élevage

Jacques Arrignon évoque la période de 1952 à 1962 pendant laquelle il a exercé son métier dans la brousse et les forêts des hautes terres de Madagascar, puis en Algérie dans une station de biologie marine d'Oranie et au Centre Algérien des Recherches des Eaux et Forêts. Le récit est émaillé d'anecdotes surprenantes, de portraits hauts en couleurs, de scènes dramatiques, qui illustrent aussi de grandes qualités de coeur.

Aménagement piscicole des eaux douces

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