Espumas & mousses

Publié par First, le 30 juin 2011

62 pages

Résumé

Des recettes 100 % siphonnées ! Votre imagination culinaire prend la poussière ? Redonnez de l'éclat à vos petits plats en un coup de siphon. Verrines de concombre à la mousse de tarama, papillotes de merlan au basilic, sauce hollandaise siphonnée, chutney d'abricots et mousse de foie gras, petits moelleux au chocolat et mousse caramel, riz au lait en espuma de melon. Ça va mousser.

Mini-cocottes

Mes p'tits Toquades - Mini cocottes

Gateaux gourmands

Cuisine minceur - 250 recettes testées, goûtées et appréciées

Verrines de tous les jours

Apéro in the city

Poissons et fruits de mer

100 % viennoiseries et brioches

Critiques