Les mini-cocottes vous transportent !
35 recettes 100 % fantaisie 

Les recettes cuisinées dans les mini-cocottes vont régaler les papilles de vos invités ! Oeuf, parmesan et coppa, soupe de melon menthe magret, gambas flambées au whisky, lotte en croûte de lard... blanc-manger coco, soufflé choco griottines, clafoutis fraise basilic, crème diplomate melon...A vos fourchettes !

Mini-cocottes

Ce coffret réunit deux thématiques pour vos réceptions, apéritifs à la maison ou même dîners autour d'une table basse. Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines ou tartare de fraises craquant aux sablés bretons, vous trouverez le meilleur des verrines et des cuillères à l'intérieur. Un festival de saveurs à garder précieusement ou à faire partager à ses amis !

Verrines & cuillères

Gateaux gourmands

Le Petit livre des Poissons et fruits de mer réunit toutes les informations nécessaires pour préparer et cuisiner les très nombreuses espèces comestibles que recèlent les fonds marins. Le livre propose des recettes légères ou festives, faciles à réaliser, pour se régaler de grands classiques tels que les coques à la marinière, des calamars frits ou des coquilles St-Jacques ou de recettes plus sophistiquées comme les crostinis de crabe et chèvre frais au basilic ou les gambas sautées au chorizo.

Poissons et fruits de mer

pour recevoir, pour un dîner à deux, ou simplement se faire plaisir !Verrine d'ananas aux crevettes, verrine de melon au basilic, verrine fraîcheur de concombre, rillettes de saumon aux pommes, panacotta aux pêches, verrine gourmande au yaourt, tiramisu express abricots...Le midi, le soir, pour le goûter, il y a toujours une verrinepour enchanter les papilles et les pupilles !

Verrines de tous les jours

Un coffret sur mesure pour réussir tous vos apéros entre amis ! 2 livres - 100 recettes - 4 verrines, 4 cuillères et 2 ramequins 2 livres 100 recettes 4 verrines avec motifs, 2 ramequins et 4 cuillères de couleurs. Retrouvez 100 recettes pour vos réceptions, apéritifs à la maison ou même dîners autour d'une table basse. Noix de Saint-Jacques rôties, Guacamole aux crevettes épicées, Brownie et sabayon d'orange, vous trouverez le meilleur des verrines et des cuillères à l'intérieur. Un festival de saveurs à faire partager à ses amis !

Coffret apéro dînatoire

Plus de 35 recettes 100 % conviviales. C'est fondant, légèrement craquant, ça gratine, ça dore... c'est un souvenir d'enfance, un plat généreux et convivial : vous l'avez reconnu, c'est le gratin ! Flan de crevettes épicées, gratin de boeuf haché et d'aubergine, tian de courgette et tomate au fromage de chèvre, gratin dauphinois, sabayons de fruits rouges... Ça va gratiner !

Gratins

Des recettes 100 % siphonnées ! Votre imagination culinaire prend la poussière ? Redonnez de l'éclat à vos petits plats en un coup de siphon. Verrines de concombre à la mousse de tarama, papillotes de merlan au basilic, sauce hollandaise siphonnée, chutney d'abricots et mousse de foie gras, petits moelleux au chocolat et mousse caramel, riz au lait en espuma de melon. Ça va mousser.

Mini-cocottes

Résumé

Plus de livres de Frédéric Berqué

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques