Verrines

Frédéric Berqué

Philippe Vaures-Santamaria

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par First, le 30 juin 2011

62 pages

Résumé

35 recettes 100 % coup de cœur. Elles sont fraîches et colorées, légères et raffinées, simples mais acclamées : les verrines font de l'effet ! Verrines de melon, Fèta et crevettes marinées, de truite fumée au fromage frais, rillettes de saumon aux pommes, tartare mangue-choco, panna cotta au caramel épicé, semoule légère aux fraises. En si petites quantités, pourquoi se priver ?