Guide des vins bio dynamiques 2014

La Rochelle, années 1950

« Peu d'arbres nous offrent le spectacle d'une vitalité aussi surprenante que celle du mûrier. Il semble avoir accepté une lutte avec les préjugés et l'ignorance de l'homme ; il se prête à ses caprices les plus extravagants, et triomphe souvent de l'application du système erroné auquel se livrent, à son égard, les cultivateurs ignorants. J'ai vu des mûriers, plantés en dépit du sens commun, pousser néanmoins des tiges assez belles, et présenter, pendant quelques années, l'aspect d'une nature satisfaisante. » Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

De la taille et de la culture du mûrier

L'eau de Paris

Histoire 1ere l/es/s

Comment Choisir Vos Vins 1995/96

Le Guide Des Meilleurs Champagnes 1997

Les sources sont des traces d'évènements qui aident à reconstruire une réalité passée. Cette nouvelle collection propose de fournir des clés de lecture et des exemples de sources, variées selon les époques (archéologiques, comptables, liturgiques, iconographiques etc).

Guide des vins bio dynamiques 2014

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