60 recettes faciles à essayer absolument. Régalez-vous !

Cocktails & smoothies

Chaussons, samoussas, empanadas

Plus de 80 espèces d'oiseaux visibles en Auvergne présentés par fiche et tous illustrés d'une photo en gros plan. Un classement par habitat de prédilection pour une identification facile. Pour chaque espèce : description, habitat, régime alimentaire, comportement, répartition, taille, poids, envergure et statut. Une introduction pour tout connaître sur les oiseaux : morphologie, comment les observer et les reconnaître, etc. Des planches de dessins des espèces en vol.

Oiseaux d'Auvergne

Le temps d'une balade, retrouver le geste ancestral du glaneur est un vrai plaisir. Encore faut-il savoir quoi récolter et pour quel usage. Ce guide vous permettra de pratiquer l'art de la glane en toute sécurité, et de préparer remèdes naturels et recettes gourmandes. 60 fiches détaillées et illustrées : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conservation. Plus de 80 recettes de remèdes naturels et de cuisine à préparer. L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, etc.

Cueillettes sauvages dans les Pyrénées - 60 plantes et fruits à glaner

Cueillettes sauvages en Jura-Franche-Comté - 60 plantes et fruits à glaner

Pour marier et fixer le meilleur des saisons tout au long de l'année, rien de tel que de réaliser des bocaux et des confitures maison. Préparations au vinaigre, à l'huile, à l'alcool, au sucre, il existe mille et une façons de les accommoder. Les confitures, les gelées et les marmelades, quant à elles, sont la meilleure incarnation de la gourmandise. Ce sont des douceurs au bon goût d'autrefois qui font renaître souvenirs et images d'Epinal. Les recettes gourmandes de cet ouvrage sont destinées à tous ceux qui souhaitent, été comme hiver, se délecter de saveurs vraies et naturelles. Une introduction détaillée sur les différentes méthodes de stérilisation des bocaux, comment bien préparer les ingrédients, les secrets de fabrication des confitures, des gelées et des marmelades, etc. Plus de 250 recettes pour réaliser toutes sortes de bocaux, de confitures, de compotes et de liqueurs.

Bocaux, confitures, compotes & liqueurs

Glaner en Corse.
60 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation.
Plus de 80 recettes de cuisine et de santé.
L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.

Cueillettes sauvages en Corse - Glaner plantes et fruits

Soupçonnés du pire à cause de leur apparence ou bien victimes d'idées reçues, certains animaux, de même que certains végétaux, véhiculent une image très négative et nous paraissent d'emblée nuisibles, dangereux ou repoussants. Pourtant, ces espèces que la plupart d'entre nous détestent - comme les chauves-souris, les crapauds, les araignées, les acariens, les plantes toxiques - ont toutes une réelle utilité que l'auteur nous fait découvrir. Richement illustré, cet ouvrage se présente comme un plaidoyer en faveur de ces mal-aimés, afin de mieux les comprendre et peut-être conduire enfin à leur réhabilitation.

Maudits mal-aimés - Inquiétants, fascinants, et pourtant...

Une approche complète et moderne du monde du chat Un ouvrage indispensable, qui répond à toutes les questions des propriétaires de chats, réalisé par des auteurs spécialistes (vétérinaires, éleveurs de races, juge d'exposition, journaliste). Le tour du monde des races de chat et leurs standards en image : histoire, description, principaux traits de caractère. Le guide du propriétaire de chat : comment choisir un chat ou un chaton ; décrypter le comportement de son chat ; la santé et les soins. Pour aller plus loin : le monde de l'élevage et les expositions félines ; l'histoire et l'évolution du chat domestique. Plus de 400 photographies et dessins viennent enrichir les informations pratiques dispensées.

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Résumé

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