Glaner en Corse.
60 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation.
Plus de 80 recettes de cuisine et de santé.
L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc.

Cueillettes sauvages en Corse - Glaner plantes et fruits

Le temps d'une balade, retrouver le geste ancestral du glaneur est un vrai plaisir. Encore faut-il savoir quoi récolter et pour quel usage. Ce guide vous permettra de pratiquer l'art de la glane en toute sécurité, et de préparer remèdes naturels et recettes gourmandes. 60 fiches détaillées et illustrées : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conservation. Plus de 80 recettes de remèdes naturels et de cuisine à préparer. L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, etc.

Cueillettes sauvages en Vosges-Alsace - 60 plantes et fruits à glaner

100 recettes de confitures gelées & marmelades pour régaler les grands et les petits : de la confiture aux quatre fruits printaniers, de figues au chocolat, de noix de coco et citron vert, de poires à la cardamome, en passant par la gelée festive de pomme au champagne ou encore la marmelade de clémentines au sirop d'agave. Le petit plus : des astuces et des conseils pour les réussir.

Le meilleur des confitures, gelées & marmelades

Un livre raffiné et pratique à remplir soi-même pour composer et gérer sa cave, référencer ses vins et noter ses commentaires de dégustation. Une présentation claire et en images de l'univers du vin : les cépages, les méthodes de vinification, les grandes régions viticoles françaises et les vins du monde, etc. Tous les conseils pour constituer et gérer sa cave : bien acheter son vin, aménager une cave, conditions de conservation, conseils de dégustation, le tableau des grands millésimes région par région. 200 fiches à remplir pour répertorier ses bouteilles : région, date d'achat, fournisseur, prix, nombre de bouteilles et emplacement, commentaires de dégustation, etc.

Le livre de cave - Mes vins de garde

60 recettes faciles à essayer absolument. Régalez-vous !

Crêpes, gaufres & Cie

40 recettes originales, salées et sucrées : gaufres fourrées au chocolat, beignets de crevettes à la cardamome, beignets de foie gras aux morilles¿ Toutes les indications pour réussir : temps de préparation, de cuisson, niveau de difficulté, réalisation de la recette étape par étape. Des photos au graphisme novateur, qui mettent en valeur chaque plat présenté.

Gaufres & beignets

Plus de 200 espèces d'arbres et d'arbustes toutes illustrées, classées selon la position et la forme des feuilles. Les informations essentielles : une description précise, le milieu et la répartition. Une à deux photos par espèce pour une identification précise. Un index visuel par forme des feuilles en début d'ouvrage pour trouver rapidement l'espèce recherchée.

Arbres & arbustes

Ce guide, illustré de photographies et présenté en fiches descriptives, recense 70 variétés de plantes sauvages comestibles. Une signalétique couleur et des pictogrammes permettent un classement selon les espèces.

Cueillettes sauvages en Corse - Glaner plantes et fruits

Résumé

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