Barbecues inratables

Anne Dufour

Catherine Dupin

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Editions Leduc, le 15 avril 2013

192 pages

Résumé

Viandes, poissons, légumes... les meilleurs conseils pour réussir à coup sûr toutes vos grilladesLe barbecue, c'est bien plus qu'un mode de cuisson, c'est toute une ambiance... un véritable moment de plaisir à partager. Pas question de gâcher ces occasions privilégiées avec des grillades ratées, place au mode d'emploi simple, efficace et gourmand ! Découvrez dans ce livre :- Comment bien choisir son barbecue : à charbon de bois, gaz, électrique, solaire ? Pour chaque solution les avantages et les inconvénients.- Les meilleurs conseils pour réussir sa barbecue party : déco champêtre, open bar à épices, huiles parfumées à discrétion...- Les ingrédients à privilégier : canard, saucisses, poulet, thon, banane, chamallows... mettez-les dans tous leurs états ! Et bien sûr des recettes inratables et gourmandes. Quelques exemples : Aubergines grillées aux herbes Poulet en brochettes de citronnelle (la photo en couverture) Palourdes sur le gril Burgers top chef Camembert grillé dans sa boîte Pêches en papillotes Banane sauce Carambar©... Inclus : des recettes de cocktails spécial barbecue, avec ou sans alcool + 25 idées de menus sympas. UN MODE DE CUISSON SIMPLE ET FESTIF !