Charcuterie de detail

Perché à 400 mètres au-dessus des gorges de l'Arc, le village d'Aussois marque peu ou prou l'entrée de la haute vallée de la Maurienne, massif alpin français largement ouvert sur l'Italie. Un peu à l'écart de la route du Mont-Cenis, Aussois est situé à près de 1 500 mètres d'altitude sur un petit plateau orienté au sud. Aussois et ses 4 194 hectares, sa montagne, ses vaches laitières, ses fromages ne sont ici qu'un prétexte à la recherche interdisciplinaire. Dans cet ouvrage unique, une équipe de chercheurs développe une épistémologie et les moyens de l'écologie territoriale, dans une démarche transposable a priori à toute étude empirique d'écologie territoriale. Environnement, histoire, réseaux, élevage, tourisme, capabilité, résilience, métabolisme, biogéochimie... tous les aspects et les concepts utiles sont mobilisés pour analyser le territoire. Les transformations socio-écologiques de la montagne sont ainsi retracées depuis la transition d'une économie presque autarcique à une économie de production de biens et services à destination du monde urbain. Ces transformations ont leur pendant social et culturel (une société d'échanges), mais aussi environnemental, avec une pression accrue sur les milieux. À l'heure où de grands discours sont prononcés ici ou là en France sur l'importance de l'économie circulaire et de la transition énergétique, cet ouvrage apporte un regard aussi objectif que possible sur les flux d'énergie et de matière. Il montre aussi combien une analyse territoriale, fine et interdisciplinaire, est indispensable à la réflexion sur les enjeux de soutenabilité planétaire.

Essai d'écologie territoriale

La visualisation des choses et la conception philosophique du monde dans l'ouevre de Coménius. - Colloque international, 18-20 mars 1992

La préface participe d'une véritable dynamique et revêt de multiples enjeux. Ce volume interroge la préface du point de vue de son historicité et de ses rhétoriques, des rapports effectifs dont elle témoigne et qu'elle fait évoluer et des représentations auctoriales, enfin, qu'elle abrite et met en circulation.

La préface ; formes et enjeux d'un discours d'escorte

Ce chapitre La ville de Québec et sa région est extrait du guide Ulysse Le Québec et propose des circuits incluant les attraits, l'hébergement, les restaurants, les sorties et les achats.
Ce chapitre numérique sur la ville de Québec et sa région est extrait du guide Ulysse sur le Québec. La beauté de son site et l'étonnante richesse de son patrimoine font de Québec une capitale nationale exceptionnelle. Même si elle demeure l'une des plus vieilles villes d'Amérique du Nord et la plus ancienne du Canada, elle reste résolument tournée vers la modernité. Découvert en 1608 par Jacques Cartier, la ville fut construite sur un promontoire surplombant le fleuve Saint-Laurent nommé le cap Diamant. Ce site joua un rôle stratégique important dans le système défensif de la Nouvelle-France. À cet endroit, le fleuve se rétrécit pour ne plus faire qu'un kilomètre de largeur. En algonquin Kebec signifie " là où le fleuve se rétrécit. Juché au sommet du cap Diamant, la ville se prête donc très tôt à des travaux de fortification importants qui en font le " Gibraltar d'Amérique ". En 1985, afin de protéger et mieux faire connaître les trésors culturels que renferment la ville de Québec, la seule ville fortifiée en Amérique du Nord, l'UNESCO déclara l'arrondissement historique de Québec " joyau du patrimoine mondial ", une première en Amérique du Nord. Ce guide Ulysse vous présente des informations sur les principales attractions de la capitale, comme le Vieux-Québec, les plaines d'Abraham et la Citadelle, le Château Frontenac et la terrasse Dufferin, la basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec... Vous y trouverez également toutes les informations pratiques sans oublier des suggestions sur les possibilités d'excursions et de visites dans les alentours de Québec. Il vous amène aussi dans la région qui entoure la ville et vous présente des attractions et des parcs comme le parc de la Chute-Montmorency, la basilique Sainte-Anne-de-Beaupré, l'Aquarium du Québec ou l'Île d'Orléans, ainsi que des informations sur les possibilités d'hébergement en hôtels, gîtes et auberges du passant, les restaurants et les activités de plein air comme le ski alpin au Mont-Ste-Anne.

La ville de Québec et sa région

De a à z, du havre à giverny, des premières toiles impressionnistes aux nymphéas, 26 mots pour entrer dans l'univers de claude monet, pour le suivre, pas à pas, de ponts en rivages, de falaises en bateaux, de coquelicots en cathédrales, dans sa grande quête de lumière.
 Portrait d'un travailleur infatigable, solitaire très entouré qui, outre sa famille et ses amis, aimait l'eau, les fleurs, les bons petits plats et la couleur de l'air.

M comme Monet

Vibrez football tout au long de l'année avec ce magnifique calendrier perpétuel ! Ce bel objet, pupitre miniature, accompagne au quotidien les amoureux du ballon rond toutes générations confondues dans leur passion. 365 somptueuses photos illustrant 365 faits marquants de l'histoire du football, pour faire le plein de sensation foot. Facile à transporter, à ranger dans un rayonnage de bibliothèque ou à poser sur un bureau, ce calendrier a l'élégance des agendas type Filofax avec son élastique raffiné.
Du duel londonien entre Chelsea et Arsenal, à Grégory Coupet, des bleus finalistes de la dernière coupe du monde reçus à l'Elysée au premier contrat pro de Pelé, les anecdotes, petites et grandes histoires du football fourmillent tout au long de l'année et sont admirablement rendues par ce très bel éphéméride. 
La recherche iconographique et éditoriale d'envergure réalisée sur ce titre a permis que chaque photo et chaque événement scrupuleusement sélectionnés du 1er janvier au 31 décembre correspondent à des anniversaires, des matches, des déclarations, des victoires, à des événements précisément datés ! 
365 jours Téléfoot offre un voyage ludique, esthétique et instructif au pays du football. Le tour du monde au jour le jour de la planète foot.

365 jours Solar ; Téléfoot, les années foot

Le sens de la vie

À travers ce livre, la Direction Technique Nationale de tennis de table a pour ambition d'inviter à une réflexion sur l'entraînement en tennis de table. Coordonné et rédigé par Carole Sève, entraîneur national, il a été réalisé à partir d'analyses d'entretiens menés avec des entraîneurs et des pongistes de haut niveau, à l'issue de séances d'entraînement et de matchs et prenant pour support l'enregistrement audio et vidéo de ces situations. L'entraînement est actuellement présenté soit comme un art (ce sont dans ce cas les compétences d'improvisation, d'adaptation, d'observation et de feeling qui sont mises en avant) ou soit comme une science (ce sont dans ce cas les compétences de planification et les connaissances théoriques qui sont mises en avant). Entre art et science, ce livre décrit les pratiques réelles d'entraînement et de coaching, et précise les caractéristiques de l'activité des entraîneurs et des pongistes au regard des contraintes auxquelles ils sont confrontés. Chaque situation d'entraînement est singulière dans la mesure où l'entraînement est un domaine complexe, exigeant, dynamique et incertain. L'analyse a cependant permis de dégager des principes généraux qui orientent l'activité des entraîneurs. Sont également abordées, les caractéristiques de l'activité des pongistes en match. Elles mettent en évidence les composantes fondamentales de leur activité (reproduction d'actions efficaces, exploration et enquête relatives aux particularités du rapport d'opposition, dissimulation de ses doutes et de ses difficultés) et révèlent le caractère incertain de l'interaction en tennis de table. Les matchs ne consistent pas seulement à reproduire des habiletés techniques et tactiques acquises lors des entraînements mais constituent des occasions d'apprentissage. À ce titre, cet ouvrage s'adresse à tous les entraîneurs et pongistes soucieux d'enrichir leur connaissance du tennis de table. Il invite à réfléchir sur sa propre pratique de joueur ou d'entraîneur.

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