Dijon - Tome 2

Un kir ? Tout le monde connaît le mot et la chose. Composé d'un vin blanc sec de Bourgogne, l'aligoté, et de crème de cassis de Dijon, cet apéritif entré dans la langue universelle a fait le tour du monde. L'un des rares exemples au XXe siècle d'un nom propre devenu un nom commun a sa place dans les dictionnaires et sur les cartes des restaurants, de Moscou à San Francisco et de Paris à Tokyo. Car le chanoine Kir a vraiment existé ! Cette étonnante figure de prêtre illustre un siècle de relations entre la société politique et la société religieuse. Depuis les inventaires, la séparation de l'Eglise et de l'Etat (1905) jusqu'au voyage de Khrouchtchev en France (1960). Incarnant la Résistance, il est élu maire de Dijon en 1945 à l'âge de 69 ans. Il s'agit, pense-t-on alors, d'un mandat de gratitude et d'estime. Mais à sa mort en 1968 il porte toujours l'écharpe tricolore sur sa soutane ! Député dans le même temps, il est deux fois doyen de l'Assemblée nationale. Don Camillo devenu Peppone, le dernier député en soutane de la République doit sa gloire à cet apéritif qu'il n'a pas inventé. Mais un ordinateur n'aurait pas trouvé ce mot intelligible en toutes les langues et formidablement publicitaire... Un mot-culte. Racontant son histoire et sa légende, Jean François Bazin et Alain Mignotte dessinent ici le portrait d'un personnage au destin stupéfiant. Pour le meilleur et pour le kir !

Pour Le Meilleur Et Pour Le Kir. Le Roman D'Un Mot-Culte

appartenant à une famille établie ici depuis deux siècles, Jean-François Bazin est un enfant du pays. Grâce à une vaste collection d'images choisies et commentées avec soin, il fait revivre la Côte, la Plaine et les Hautes-Côtes il y a une centaine d'années. Ainsi nous découvrons le canton de Gevrey-Chambertin au temps où Gaston Roupnel écrivait Nono : les Hautes-Côtes traversées par une ligne de chemin de fer, la Côte se relevant avec courage du phylloxéra, l'orage de 1900 et le cyclone de 1901, la fontaine miraculeuse de Saint-Philibert, la construction du château de Brochon, le hameau niché près de l'église de Vergy... De Domois à Urcy, nous retrouvons cette époque qui paraît souvent si lointaine et dont nous séparent quelques générations à peine. La vie était dure mais on prenait encore le temps de goûter le grain des choses, la paille des jours, l'âme des gens.

Le canton de Gevrey-Chambertin

Contrariant les ambitions de son père, maître pipier à Saint-Claude dans le Haut-Jura, Ulysse Vuillard choisit d'apprendre le métier de tailleur de diamant. En cette fin de XIXe siècle, Saint-Claude est le seul centre français de l'industrie diamantaire, en plein boom depuis la découverte des mines fabuleuses d'Afrique du Sud. En plus de faire son apprentissage afin de devenir un tailleur accompli, un "maître de la Lumière", Ulysse prend des cours d'anglais. Aussi est-ce vers lui que l'on se tourne à Saint-Claude quand on ouvre à Londres un bureau de représentation. Son épouse, Julie de Belleroche, Jurassienne de bonne souche, indomptable de caractère, dont il est éperdument amoureux, l'accompagne. Mais le démon de la taille ne le quitte pas. Ulysse ambitionne de créer le diamant dont rêverait le monde entier. Projet dévorant qu'il poursuit sans relâche, au risque de perdre ce qui vaut plus que la pierre la plus pure : l'amour de sa vie...

Le maître de la lumière

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Le Palais des États de Bourgogne à Dijon

Au lendemain de la Grande Guerre, bouleversé par la disparition de son aîné, Bénigne Papillard cède peu à peu sa propriété de Gevrey-Chambertin à son benjamin, Philippe, ainsi qu'à ses filles, mariées à deux frères négociants en vin. Mais la crise frappe et les bouteilles ont du mal à se vendre au point d'exacerber les tensions qui se font de plus en plus vives au sein de la famille.

Le clos des Mont-Luisants

« Mais ici le diable, c'est le flotteur. Et l'enfer, la rivière. » Clamecy, vers 1850. Clovis Judas est flotteur. Il conduit des trains de bois au fil de l'Yonne et de la Seine jusqu'à Paris : neuf bûches sur dix mises à feu proviennent des forêts du Morvan. Comme la plupart de ses compagnons, il est républicain dans le sang. Il appartient à une société secrète qui se bat contre le retour d'un régime autoritaire. En mission pour repérer de nouvelles recrues parmi les bûcherons du Morvan, Clovis trouve l'âme soeur, Madeleine. Il l'emmène à Clamecy avant de s'embarquer pour l'aventureuse expédition des flotteurs vers la capitale. À l'aide d'une simple perche, il guidera jusqu'au port de Bercy à Paris son énorme radeau de bois, long de soixante-quinze mètres. Alors qu'il entreprend de faire à pied le chemin en sens inverse, les événements se précipitent. À l'annonce du coup d'État de Napoléon III, les habitants de Clamecy, du Morvan se soulèvent, se retranchent dans la ville. À son retour, Clovis est emporté dans leur révolte impétueuse. Sans savoir comment sauver Madeleine du drame qui se prépare.À travers l'épopée d'un flotteur intrépide, Jean-François Bazin, journaliste, écrivain, ancien président du Conseil régional de Bourgogne, ressuscite avec brio un métier pittoresque et nous fait partager une page tragique de l'histoire de la Bourgogne et de la France. Un périlleux voyage dans le grand flot des passions humaines.

Les Compagnons du grand flot

L'art et le plaisir de vivre se donnent rendez-vous en Bourgogne. De la civilisation celte jusqu'à notre époque, sans cesse les chemins bourguignons ont croisé ceux de l'Europe, ceux de toutes les grandes aventures des hommes. Cluny, Cîteaux, Taizé aujourd'hui, ce sont les messages de l'esprit et de l'âme. L'épopée flamboyante des grands ducs d'Occident, la Toison d'or, ce sont les conquêtes de la culture et des arts.
Aimer la Bourgogne, c'est aimer ce qui nous relie à la terre et au ciel. La beauté de la nature et du paysage, la force du génie humain, un vin qui assure le plus long règne de l'histoire, le goût du terroir et les plus belles tables de France.
Ce merveilleux voyage, nous le faisons ici d'une manière nouvelle, précise et sensible, allant à l'essentiel sans jamais négliger le charme d'un détail, avec le meilleur guide : Jean-François Bazin, qui connaît cette région comme personne et l'aime comme beaucoup. Avant de devenir président du Conseil régional de Bourgogne, il en est par le cœur un avocat chaleureux et convaincant.
Aimer la Bourgogne ? Couleurs, senteurs, saveurs composent ici tout le bouquet d'une terre bénie des dieux.

Dijon - Tome 2

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