Espumas : mousses, écumes et folies de siphon
Mon tour du monde en cuisine
Publié par First, le 16 octobre 2014
185 pages
Résumé
Embarquement immédiat pour un tour du monde culinaire ! D'Oslo à Bangkok, de Sidney à Rio, de Dakar à Beyrouth, en passant par Moscou, Bali et Marrakech, embarquez pour un voyage au fil des 70 recettes les plus emblématiques du monde entier. Pour chaque région du monde, retrouvez également la liste des principaux ingrédients, où les trouver en France et comment les cuisiner. Pad thaï, baklavas, crème catalane, banana bread, dulce de leche, falafels, quesadillas, rouleaux de printemps, lassi...ces recettes venues d'ailleurs n'auront plus de secrets pour vous !
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