90 recettes faciles et rapides pour toute la famille ! Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis. En version salée ou sucrée ! Un air de fête au quotidien !

Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis

Une sélection de 30 recettes pour réussir pas à pas tous vos macarons : Macarons à la fraise, à la pistache, orange-pavot, à la vanille, au café, à la banane-chocolat blanc . N'hésitez plus !Ô Délices, la collection de Marie-Laure Tombini pour toutes vos envies cuisines !

Macarons

90 recettes testées et inratables pour surmonter les temps de crise !De l'apéro au dessert : stop à la monotonie...Une cuisine économique, oui, mais gourmande et variée !

Recettes à petit prix

Facile, rapide, bon !Des pâtes qui font leur effetDes gratins aux lasagnes, en passant par des classiques de la cuisine italienne, préparez les meilleures recettes à partager. Gnocchis au gorgonzola, rigatonis au crabe, raviolis au potiron, cannellonis au bouf.Les pâtes sous toutes leurs formes n'auront plus de secret pour vous !Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.

Pasta

Nous avons tous une bonne raison de mettre du sarrasin dans notre assiette : intolérance au gluten, problèmes de transit, cholestérol, diabète ou simple gourmandise... cette pseudo-céréale, riche en protéines, magnésium, antioxydants, minéraux, vitamines a, de plus, un indice glycémique bas, ce qui en fait un précieux allié minceur. Par ailleurs, sa culture nécessite peu d'intrants chimiques (engrais ou pesticides) et le sarrasin est, de ce fait, fort prisé en agriculture biologique grâce à son faible impact environnemental. Plante mellifère, il est aussi l'ami des insectes butineurs. Encore méconnu en cuisine en dehors des traditionnelles (et délicieuses i) galettes, il y mérite pourtant toute sa place, avec son subtil goût de noisette. Il est disponible sous différentes formes : grains entiers ou concassés (boulghour), grillés (kasha), flocons... En pâtisserie, la farine de sarrasin, naturellement sans gluten, peut s'utiliser seule dans des biscuits ou cookies, ou associée à une farine de blé pour davantage de moelleux. Blinis, taboulés, galettes, soupes, salades, potées, boulettes, gratins, légumes farcis, brownies, crumble, far breton, gâteaux et tartes, madeleines, porridge, cookies... 45 recettes salées et sucrées originales pour introduire le sarrasin dans vos menus quotidiens !

Le sarrazin, la petite graine aux grands effets

De délicieux biscuits et gâteaux et une méthode d'apprentissage unique ! Une méthode visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables (glaçage, pain d'épices, crème au beurre, etc.) et retrouvez toute la magie de Noël en confectionnant vous-même des petits et gros gâteaux aussi beaux que bons.

Gâteaux de Noël - Du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler

Un recueil de 15 recettes de Marie-Laure Tombini pour retrouver la forme !Été comme hiver, il est toujours important de savoir recharger ses batteries et renforcer ses défenses immunitaires. Pour surmonter un effort physique ou une grosse journée de travail, voici de bons petits plats à base de féculents et d'ingrédients à forte teneur protéique, mais aussi riches en vitamine C et en magnésium qui vous aideront à tenir la route.

Ô la forme - Énergie

une escapade aux parfums marocains...
 en 30 recettes toutes simples.

Maroccô  ! la cuisine marocaine

Apprends à préparer de succulents petits sablés, bonshommes en pain d'épices, jolies meringues... puis déguste-les dans le décor fabuleux que tu auras créé : suspensions pour le sapin, guirlandes, photophore, diorama et autres décorations à faire soi-même. 20 ateliers faciles à mettre en place, expliqués pas à pas, et une multitude de déclinaisons possibles. Dès 5 ans.

Croques, gaufres, crêpes, pancakes et blinis

Résumé

Plus de livres de Marie-Laure Tombini

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