Arbois et son canton

Si le comté est le meilleur ambassadeur du Jura dans le monde entier, il ne faut pas oublier qu'on le doit à la fruitière à comté ! En effet, dès le Moyen Age, les paysans jurassiens ont prouvé que travailler ensemble plutôt que chacun pour soi était un mode d'organisation efficace pour élaborer un meilleur produit. Trois principes constituent le cœur de l'idée coopérative : le volontariat (l'association librement voulue), le partage (du capital, des bénéfices) et la démocratie (un homme, une voix). Promu par des innovateurs sociaux francs-comtois comme Charles Fourier, Pierre-Joseph Proudhon et le Salinois Victor Considérant, les coopératives se sont largement développées au XIXe siècle. Aujourd'hui, alors que la crise du capitalisme financier et mondialisé provoque de terribles ravages sociaux, les coopératives sont plus que jamais une alternative d'avenir.

Coopératives - Un capitalisme jurassien, participatif et solidaire

La fabuleuse histoire du papier

Près de 400 cartes postales anciennes et la plume aguerrie de Michel Vernus révèlent le Jura de la Belle Epoque. Terre agricole vivant au rythme des transhumances et des marchés, le département est louché de plein fouet par l'exode rural au XIXe siècle, l'industrialisation met en valeur ses ressources naturelles, comme le sel ou le bois, ainsi que ses savoir-faire ancestraux : fabrication des pipes à Saint-Claude et antique élaboration des fromages s'organisent. Coopérations agricoles, fabriques et scieries fleurissent, tandis que le chemin de fer et les ouvrages d'art, tels les viaducs entre Morez et Morbier, désenclavent les communes de ce pays montagneux. Les trains et les toutes nouvelles automobiles amènent les premiers touristes, qui découvrent les joies des cures d'air et d'eau et les plaisirs du ski en hiver.

Le Jura d'antan à travers la carte postale ancienne

Léon martelet, photographe amateur devenu professionnel, a laissé un fonds exceptionnel de 20 000 clichés ; exceptionnel également par son intérêt historique, il offre en effet plus d'un demi-siècle d'images vivantes et de très grande qualité (1900-1956).
 Par le zèle iconographique déployé, léon a été l'introducteur dans le très rural canton de nozeroy, département du jura, de la culture de l'image.  cette collection restitue la vie de manière extrêmement concrète des hommes et des femmes des villages du haut plateau jurassien et elle montre comment dans un milieu traditionnel la modernité fait progressivement irruption.  la mise en scène d'une paysannerie dure au travail témoigne de l'inquiétude profonde d'une société qui se sent menacée et qui souhaiterait pouvoir arrêter le temps dans un monde aux évolutions accélérées.
 L'oeuvre de léon remplit une triple fonction de mémoire individuelle, de mémoire familiale, et de mémoire collective.  sous son drap noir, l'oeil fixé derrière son objectif, dans sa fringale d'images, on imagine aisément le photographe, fier de sa technique, transporté de joie à l'idée de jouer un bon tour à ce vieil adversaire : le temps.  on l'imagine éprouvant la joie incomparable d'un modeste voleur de quelques éclats d'éternité.

L'oeil de Léon ; la vie au village

La Franche-Comté offre aux gourmets un plateau de fromages incomparable. Au beau milieu trône le comté, en compagnie des trois autres grands, ses frères en AOC-AOP, le bleu de Gex, le mont d'or et le morbier. Autour de ce bouquet central, bien d'autres saveurs peuvent exciter la curiosité de l'amateur de fromages : emmental grand cru, cancoillotte, mamirolle… autant de noms qui égrènent leurs saveurs et suscitent des envies d'herbe fraîche au parfum de fleurs. Si le milieu naturel franc-comtois est à l'origine de cette profusion fromagère, l'ingéniosité et l'habileté des hommes ont su jouer de la diversité offerte et faire de cette région le pays des fromages. La fruitière est restée le prestigieux symbole de cette solidarité humaine accrochée au terroir. Michel Vernus et Daniel Greusard retracent l'épopée de l'industrie fromagère franc-comtoise en insistant sur ses différents acteurs (producteurs de lait, fromagers, affineurs, techniciens du lait…) qui ont su allier les savoir-faire traditionnels et les 
progrès techniques dans une recherche toujours plus avancée de la qualité. Cette aventure savoureuse est dépeinte avec la rigueur de l'historien et le regard anecdotique et vivant de passionnés. Les illustrations offrent des échappées vers des paysages de verdure, reproduisent des gestes séculaires, plongent dans un univers méconnu. Michel Vernus, professeur d'histoire honoraire de l'université de Franche-Comté, et Daniel Greusard, journaliste et collectionneur, ont déjà publié un ouvrage sur le canton d'Arbois dans la collection Mémoire en Images.

Le pays des fromages - La Franche-Comté

Un bouquet de fleurs des champs à saisir à pleines mains avec, en prime, la fraîcheur du parler local. L´esprit, le coeur et l´oeil y trouvent leur compte, car ces histoires simples, lisses comme des cailloux blancs, offrent leurs multiples facettes de plaisirs. La vie d´un village certes imaginaire, mais intensément vraie, dans les années cinquante et soixante. Personne n´échappe à la malice, à la cocasserie ou au drame des situations. Le regard aigu et tendre fouille avec exactitude. Tour à tour montent sur la scène parmi les vaches et les chiens qui rôdent : le maire, les notables, le fromager, l´institutrice, le curé, le maquignon... les jeunes et le petit peuple villageois. Le rire ou le sourire ici se marient à l´émotion, aux couleurs et aux parfums des paysages.

On M A Dit...Dans Le Jura Histoires Presque Vraies

La forêt en Franche-Comté

Quand on demande l'origine des foires ou des marchés, depuis quand existent ces grands rendez-vous, la réponse est invariablement « depuis toujours ». Les documents anciens, eux, disent plutôt « de façon immémoriale ». Ce livre s'efforce de répondre à la question avec plus de précision. Les foires constituaient des espaces d'échanges intenses entre ville et campagne. Bêtes et gens s'y mêlaient. On y trouvait de tout, y compris des nouvelles du pays et d'ailleurs. En Franche-Comté, qui demeura rurale très longtemps, les foires et les marchés animaient la vie locale et régionale. Au village, pour rien au monde, on n'aurait voulu manquer ces rendez-vous.Qu'est-il advenu aujourd'hui de ces grandes manifestations d'autrefois?? Ici et là existent des survivances accrochées à de vigoureuses traditions. Désormais, les grandes vitrines de la modernité ont pris le relais de l'ancienne foire. Images et documents de ce livre invitent à un voyage original et pittoresque à travers les étalages d'hier et d'aujourd'hui.Michel Vernus est un historien spécialiste du monde rural comtois. Daniel Greusard, journaliste, enquête sur le terrain et recueille des témoignages. Ils réunissent dans cet ouvrage leurs connaissances et leur passion, tout comme ils l'avaient fait dans La Forêt en Franche-Comté et Métiers du bois en Franche-Comté parus dans la même collection.

Arbois et son canton

Plus de livres de Michel Vernus

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques