Manger & boire - La Corée par ses textes - Coffret en 2 volumes : Manger cent façons ; Boire cent façons

Publié par ATELIER DES CAHIERS, le 27 novembre 2018

602 pages

Résumé

Nous ouvrons cette collection par deux recueils essentiels pour entrer dans le vif de la culture coréenne : au coeur des nombreuses passions que suscitent le boire et le manger. Riche d'une gastronomie que l'on découvre depuis peu, la Corée, ancienne comme moderne, se livre dans le miroir de ses pratiques de cuisine et de boisson. Nous vous invitons, par ces textes variés, à un voyage culturel gourmand au Pays du Matin calme.

Boire cent façons ; la Corée par les textes

Urbanités coréennes - Un "spectateur" des villes sud-coréennes

Manger cent façons - La Corée par ses textes

Croquis de Corée

Faire du terrain en Corée du Nord ; écrire autrement les sciences sociales

Les cahiers de Corée - Vivre ailleurs, France-Corée

Manger & boire - La Corée par ses textes - Coffret en 2 volumes : Manger cent façons ; Boire cent façons

Bouddhisme et religions de Corée

Critiques