Crepes, Pancakes, Blinis....

Camille Le Foll

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Marabout, le 07 janvier 2003

62 pages

Résumé

La chandeleur approche et il va falloir se remettre à faire sauter les crêpes dans la poêle. Camille Le Foll livre ici ses recettes, savoureuses et originales, mêlant à la fois ses racines bretonnes et slaves pour satisfaire tous les goûts. Sucré ou salé ? Crêpe ou galette ? Blinis ou pancakes ? Plus de 30 recettes simples et rapides vous permettront d'épater vos amis par des variantes subtiles dans l'esprit d'une joyeuse convivialité. Cet ouvrage vous donnera aussi tous les trucs pour les réussir : les bons ustensiles à utiliser, les techniques pour bien graisser sa poêle, l'art de parfumer la pâte ou des idées de boissons pour accompagner ces mets délicieux... à vos fourneaux !