Ces glucides qui menacent notre cerveau: Pourquoi et comment limiter gluten, céréales, sucres et glucides raffinés

David Perlmutter

Publié par Marabout, le 14 septembre 2016

Résumé

Le best-seller phenomene qui a bouleverse les habitudes alimentaires de centaines de milliers de personnes !Oui le gluten et les sucres, lies a de nombreuses pathologies, sont aussi un danger pour notre cerveau.Comment faire pour le proteger et pour favoriser le developpement de nouveau neurones, quel que soit son age ?L'ouvrage du Dr Permutter propose: - Une synthese des etudes scientifiques- L'experience d'un medecin et de ses patients- Un programme alimentaire de quatre semaine- Des conseils et des recettes