Guide VERON des Champagnes 2018 - Versione italiana

Michel Veron

Brigitte VERON

Dominique DEMARVLLE

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Guide Véron, le 07 juillet 2017

Résumé

Una guida essenziale, un concetto unico Tra piacere ed emozione Con questa ottava edizione, il guide VERON des Champagnes maturo e impone la sua originalità. Fedele alla sua filosofia, quella di aver rifiutato di classificare e notare champagne selezionati a non abbassare il rango di beni di consumo comuni che potrebbero misurare le prestazioni, continua a svilupparsi secondo la propria linea editoriale. Le 91 champagnes selezionati in questo Guide VERON des Champagnes 2018 grazie alle numerose degustazioni, in totale indipendenza, vi offrono la possibilità di un viaggio favoloso nel cuore della Champagne, per scoprire la ricchezza infinita, che gli ha permesso per entrare nel patrimonio mondiale dell'UNESCO 4 luglio 2015. Fonte accattivante incontri con professionisti Champagne (elaboratori, viticoltori e chefs de cave), questo libro vuole essere una testimonianza della straordinaria creatività di champenois, le cui savoir-faire ancestrali, costantemente reinventato, è un vero e proprio patrimonio culturale. Diretto in Champagne da Michel VERON, enologo e professore di enologia presso il lycée viticole de la Champagne dal 1991, il libro pubblicato in francese e in inglese è nata la sua passione per la degustazione di champagnes, la sua lunga esperienza arricchito innumerevoli scambi con produttori champenois e la sua sete da scoprire ... "L'arte e il vino sono utilizzati per la fraternità tra le nazioni." Johann Wolfgang von Goethe. www.guide-veron-champagne.fr Fotografie : Brigitte VERON