La Lorraine arbore fièrement l'étendard d'une région gourmande. Assumant avec sérénité cette délicieuse définition, elle peut légitimement s'enorgueillir d'abriter de talentueux maîtres des fourneaux défendant sans cesse leur identité, et gardant un certain penchant pour les recettes traditionnelles souvent influencées par la diversité de l'histoire locale. Les fermiers-aubergistes ou producteurs se positionnent également comme les dignes ambassadeurs des saveurs et des recettes séculaires effectuées parfois avec des méthodes artisanales dans le respect du véritable goût d'antan. Les dragées de Verdun, les bergamotes et macarons de Nancy, les madeleines de Commercy, les mirabelles de Metz, le gris de Toul, les glaces de Plombières-les-Bains, les andouilles du Val-d'Ajol ou les incomparables miels et fromages des chaumes vosgiennes constituent un panel de l'étonnante richesse gastronomique de la Lorraine qui est loin d'être exhaustif...

La Lorraine Des Delices. Sur Le Chemin Des Gouts Et Des Saveurs

La préparation des décisions stratégiques dans l'entreprise doit s'appuyer sur une analyse de la concurrence industrielle. Mais les théories de la compétition oligopolistique constituent en même temps le moule de réflexion des économistes et des juristes chargés d'imaginer les règles que l'État fixe à la compétition entre les agents économiques. Ce double aspect d'aide au management de la firme et à la politique de l'État révèle la grande difficulté du sujet. Seule la théorie des jeux a permis d'apporter une solution vraiment générale au problème posé. L'objet de ce livre est de présenter une vue synthétique des fondements de la théorie de l'oligopole, tout en indiquant les voies dans lesquelles les recherches sont actuellement poursuivies et en illustrant les modèles théoriques par des faits observés sur les marchés industriels. L'étudiant verra ainsi dans cet ouvrage un manuel. Le chercheur y trouvera formulées des questions et rapprochées des références qui aiguiseront sa curiosité. L'économiste d'entreprise pourra se recycler dans un domaine fondamental pour son activité.

Jeux et marchés

Histoire, culture, patrimoine, gastronomie, personnalités célèbres... Il y en a pour tous les goûts !

La Moselle en 200 questions

Connaissez-vous bien la Meurthe-et-Moselle ? Combien de basiliques recense-t-on dans le département ? Quel château constituait la dernière forteresse des ducs de Lorraine face aux évêques de Metz ? En quelle année le stade lorrain université club a-t-il été créé ? Quelle chanteuse nancéienne participa au concours de l'Eurovision en 1973 ? Combien de communes du département ont disparu suite à la Grande Guerre ?

La Meurthe-et-Moselle en 200 questions

Depuis l'âge de pierre, j'ai été façonné par les mains de l'Homme. Certes, rien ne fut facile l Mais comme vous toutes et vous tous, j'ai fait preuve de caractère pour ne pas sombrer dans le néant et disparaître à jamais. A la Révolution de 1789, j'unis mon destin au royaume de France et deviens un département de la région lorraine puis des siècles plus tard de celle du Grand-Est, entouré de la Meuse et de la Meurthe-et-Moselle au nord, du Bas-Rhin et du Haut-Rhin à l'est, du Territoire de Belfort et de la Haute-Saône au sud ainsi que de la Haute-Marne à l'ouest. Plaine, montagnes et rivières m'accompagnent dans mon itinéraire géographique. Oui ! Avec mes ballons arrondis et ma célèbre ligne bleue, je suis le département des Vosges au chiffre palindrome de "88", que le Petit Jolo, avec la jeunesse et la fougue de son adolescence, vous invite à découvrir et à parcourir. Laissez-le vous guider, sans retenue, pour apprendre à me connaître, me reconnaître et à m'aimer.

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