Histoire, culture, patrimoine, gastronomie, personnalités célèbres... Il y en a pour tous les goûts !

La Moselle en 200 questions

Vous suivrez le personnage « Petit Jolo » qui vous guidera et vous mènera de manière instructive et ludique à la découverte de l?épopée nancéienne.
Née sur une plaine marécageuse et fondée par le duc Gérard d?Alsace en 1061, Nancy devient aussitôt une résidence princière? celle des ducs de Lorraine.
Cette situation perdure jusqu?à la mort de l?ancien roi Stanislas Leszczynski en 1766, date de l?intégration définitive à la France de ce duché et de cette ville, située au troisième millénaire au c?ur du Grand Nancy, une métropole de plusieurs milliers d?habitants.
Avec une histoire riche en évènements sur le plan artistique, culturel, gastronomique, industriel, politique, religieux ou sportif, Nancy se décline pour la première fois en bande dessinée.

Nancy capitale des ducs de Lorraine

Dans le segment de la restauration, la Lorraine est une cuisine généreuse, savoureuse et conviviale… faites de classicisme et d’innovation. Qui plus est, le Lorrain est un épicurien. Bertrand Munier nous invite à cette table régionale grâce aux talents conjugués de chefs étoilés, de meilleurs ouvriers de France, d’artisans ou de simples passionnés de leur terroir. Son ouvrage est plus qu’un cahier de recettes. Il est le témoin d’un art de vivre et un véritable voyage initiatique aux quatre coins de la Meurthe-et-Moselle, de la Meuse, de la Moselle et des Vosges. Les recettes proposés, simples et colorées, émaillées d’anecdotes, permettent tant aux professionnels confirmés qu’aux débutants, de puiser l’inspiration dans le vaste panel culinaire lorrain salé ou sucré.

La cuisine lorraine par ses chefs

Abigaël à la découverte d'une plante surprenante... la silphie

Epinal

Venu de la Meuse au début du XVIIIe siècle, Jean-Charles Pellerin, marchand cartier, s'établit à Epinal. Il a la subtile idée de faire pour le peuple qui ne sait pas lire la grande épopée des batailles de l'Empire. C'est la naissance de l'Imagerie d'Epinal de renommée universelle qui met l'illustration à la portée de tous. Bertrand Munier nous invite à flâner au coeur de la cité des images, avec pour support principal de représentation, la carte postale et la photographie ancienne. La liste des instantanés et des sujets sélectionnés n'est pas exhaustive car la période historique traitée parcourt le XXe siècle. Cependant, nul doute que les Spinaliens prendront plaisir à feuilleter cette abondante monographie, ressuscitant en quelques instants un passé fertile en événements.

Depuis l'âge de pierre, j'ai été façonné par les mains de l'Homme. Certes, rien ne fut facile l Mais comme vous toutes et vous tous, j'ai fait preuve de caractère pour ne pas sombrer dans le néant et disparaître à jamais. A la Révolution de 1789, j'unis mon destin au royaume de France et deviens un département de la région lorraine puis des siècles plus tard de celle du Grand-Est, entouré de la Meuse et de la Meurthe-et-Moselle au nord, du Bas-Rhin et du Haut-Rhin à l'est, du Territoire de Belfort et de la Haute-Saône au sud ainsi que de la Haute-Marne à l'ouest. Plaine, montagnes et rivières m'accompagnent dans mon itinéraire géographique. Oui ! Avec mes ballons arrondis et ma célèbre ligne bleue, je suis le département des Vosges au chiffre palindrome de "88", que le Petit Jolo, avec la jeunesse et la fougue de son adolescence, vous invite à découvrir et à parcourir. Laissez-le vous guider, sans retenue, pour apprendre à me connaître, me reconnaître et à m'aimer.

Les Vosges - Une terre d'histoire

La préparation des décisions stratégiques dans l'entreprise doit s'appuyer sur une analyse de la concurrence industrielle. Mais les théories de la compétition oligopolistique constituent en même temps le moule de réflexion des économistes et des juristes chargés d'imaginer les règles que l'État fixe à la compétition entre les agents économiques. Ce double aspect d'aide au management de la firme et à la politique de l'État révèle la grande difficulté du sujet. Seule la théorie des jeux a permis d'apporter une solution vraiment générale au problème posé. L'objet de ce livre est de présenter une vue synthétique des fondements de la théorie de l'oligopole, tout en indiquant les voies dans lesquelles les recherches sont actuellement poursuivies et en illustrant les modèles théoriques par des faits observés sur les marchés industriels. L'étudiant verra ainsi dans cet ouvrage un manuel. Le chercheur y trouvera formulées des questions et rapprochées des références qui aiguiseront sa curiosité. L'économiste d'entreprise pourra se recycler dans un domaine fondamental pour son activité.

La Moselle en 200 questions

Résumé

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