Epinal - Occasion

L'Activite Brassicole En Lorraine : Pasteur Au Service De La Biere

Connaissez-vous bien les Vosges ? Quelle commune du département a la plus petite superficie ? Où et quand le Tour de France cycliste fit-il pour la première fois halte dans les Vosges ? Pourquoi, en 1938, l'ouvrier agricole Camille Charbonnier entra-t-il dans les annales judiciaires des Vosges ? Quel maire présida la première Association des maires des Vosges en 1952 ? Dans quelle ville des Vosges Romy Schneider tourna-t-elle l'un de ses films ?

Les Vosges en 200 questions

Maurice Allais et la science économique

Epinal

A mi-chemin entre la gare et la célèbre place Stanislas, la brasserie nancéienne Excelsior (désignée couramment par l'apocope "Excel") est un site unique tant pour la gastronomie lorraine proposée que pour son architecture. Son style Art nouveau, signé par d'illustres artistes issus de l'Ecole de Nancy tels Daum, Grüber, Majorelle, Weissenburger... et l'agencement diligenté par Jean Prouvé, qui mêle les styles Art déco et Mouvement moderne, en font un lieu exceptionnel. Considéré comme l'une des plus belles brasseries de France, cet établissement, porté sur les fonts baptismaux le 26 février 1911, est une institution, une invitation au voyage au temps de la Belle Epoque et des Années Folles. En définitive, franchir le seuil de l'Excelsior, c'est pénétrer dans une brasserie intemporelle, millésime 1900. La cuisine du chef et un personnel tout aussi convivial qu'efficace transportent les clients dans un univers d'effluves enivrants, selon l'exquise tradition des lieux, classés en partie au registre des Monuments historiques. Surprenante et fascinante, la brasserie Excelsior se dévoile...

Excelsior - L'esprit brasserie à Nancy

Dans le segment de la restauration, la Lorraine est une cuisine généreuse, savoureuse et conviviale… faites de classicisme et d’innovation. Qui plus est, le Lorrain est un épicurien. Bertrand Munier nous invite à cette table régionale grâce aux talents conjugués de chefs étoilés, de meilleurs ouvriers de France, d’artisans ou de simples passionnés de leur terroir. Son ouvrage est plus qu’un cahier de recettes. Il est le témoin d’un art de vivre et un véritable voyage initiatique aux quatre coins de la Meurthe-et-Moselle, de la Meuse, de la Moselle et des Vosges. Les recettes proposés, simples et colorées, émaillées d’anecdotes, permettent tant aux professionnels confirmés qu’aux débutants, de puiser l’inspiration dans le vaste panel culinaire lorrain salé ou sucré.

La cuisine lorraine par ses chefs

La préparation des décisions stratégiques dans l'entreprise doit s'appuyer sur une analyse de la concurrence industrielle. Mais les théories de la compétition oligopolistique constituent en même temps le moule de réflexion des économistes et des juristes chargés d'imaginer les règles que l'État fixe à la compétition entre les agents économiques. Ce double aspect d'aide au management de la firme et à la politique de l'État révèle la grande difficulté du sujet. Seule la théorie des jeux a permis d'apporter une solution vraiment générale au problème posé. L'objet de ce livre est de présenter une vue synthétique des fondements de la théorie de l'oligopole, tout en indiquant les voies dans lesquelles les recherches sont actuellement poursuivies et en illustrant les modèles théoriques par des faits observés sur les marchés industriels. L'étudiant verra ainsi dans cet ouvrage un manuel. Le chercheur y trouvera formulées des questions et rapprochées des références qui aiguiseront sa curiosité. L'économiste d'entreprise pourra se recycler dans un domaine fondamental pour son activité.

Jeux et marchés

Vous suivrez le personnage « Petit Jolo » qui vous guidera et vous mènera de manière instructive et ludique à la découverte de l?épopée nancéienne.
Née sur une plaine marécageuse et fondée par le duc Gérard d?Alsace en 1061, Nancy devient aussitôt une résidence princière? celle des ducs de Lorraine.
Cette situation perdure jusqu?à la mort de l?ancien roi Stanislas Leszczynski en 1766, date de l?intégration définitive à la France de ce duché et de cette ville, située au troisième millénaire au c?ur du Grand Nancy, une métropole de plusieurs milliers d?habitants.
Avec une histoire riche en évènements sur le plan artistique, culturel, gastronomique, industriel, politique, religieux ou sportif, Nancy se décline pour la première fois en bande dessinée.

Nancy capitale des ducs de Lorraine

Si la Lorraine compte parmi ses enfants des femmes et des hommes au destin incroyable ou tragique, la région se démarque également par son histoire d'une grande richesse patrimoniale. Après l'arrivée des Celtes venus du nord-ouest de l'Europe, la Lorraine se divise entre les Leuques et les Médiomatriques, avec pour capitale respective, Toul et Metz. Au fil des siècles, ce territoire, convoité par les uns, envahi par d'autres, n'a jamais renoncé devant l'adversité. Bertrand Munier évoque des personnalités, comme Jeanne des Armoises, l'usurpatrice, ou Rintintin, la star canine lorraine adulée à Hollywood, mais aussi des lieux étonnants comme l'église en fer de Crusnes, le château de Saulxures, "Petit Versailles vosgien", tombé dans l'oubli, ou encore le mystère entourant le lieu de sépulture de Stanislas, dernier duc de Lorraine. Laissez-vous guider et découvrez une Lorraine aux mystères parfois méconnus et aux secrets souvent insoupçonnés.

Guide secret de la Lorraine

Cet ouvrage est un voyage minutieux au coeur du vignoble lorrain qui vient de retrouver tout son lustre. De nombreux portraits de vignerons des quatre départements permettent de comprendre le métier de la vigne et du vin. Ce livre est également une ode à la mirabelle de Lorraine et à tous les distillateurs ou bouilleurs de crus qui la subliment en une eau-de-vie aux effluves enivrantes.

Vins et distillation en Lorraine

Abigaël à la découverte d'une plante surprenante... la silphie

Du haut de mes 14 ans, moi le Petit Jolo, je vous invite tout au long de cette formidable bande dessinée à découvrir comme jamais les dédales élyséens et l'itinéraire de ceux qui aspiraient à la fonction présidentielle. Vous trouverez tous les présidents de la République française qui ont exercé les plus hautes fonctions du pouvoir exécutif de notre République. Un terme qui désigne un régime sons souverain héréditaire, à la suite de Louis XVI (1792), puis de la Monarchie de Juillet (1848), et du Second Empire (1870). Adulé ou controversé, chaque président apporte sa pierre à l'édifice républicain depuis le Palais de l'Elysée, centre névralgique de ce pouvoir sous la Ve République et résidence officielle du Chef de l'étal depuis la loi de 1879. Celte BD fourmille d'anecdotes insolites et de renseignements les plus divers. Elle est indispensable pour comprendre de manière ludique et historique, le fonctionnement de la République française à travers ses différents présidents ainsi que sur les événements notables de leurs mandats. Alors ? Vite ! Entrez... dans les coulisses de la petite et de la grande "Histoire".

Vive la République ! - La France et ses présidents

Venu de la Meuse au début du XVIIIe siècle, Jean-Charles Pellerin, marchand cartier, s'établit à Epinal. Il a la subtile idée de faire pour le peuple qui ne sait pas lire la grande épopée des batailles de l'Empire. C'est la naissance de l'Imagerie d'Epinal de renommée universelle qui met l'illustration à la portée de tous. Bertrand Munier nous invite à flâner au coeur de la cité des images, avec pour support principal de représentation, la carte postale et la photographie ancienne. La liste des instantanés et des sujets sélectionnés n'est pas exhaustive car la période historique traitée parcourt le XXe siècle. Cependant, nul doute que les Spinaliens prendront plaisir à feuilleter cette abondante monographie, ressuscitant en quelques instants un passé fertile en événements.

Livres