140 recettes de délicieux jus pour être en forme toute l’année !Printemps, été, automne, hiver, gardez la pêche au fil des saisons avec votre extracteur de jus. Nectar de fruits rouges, jus de betterave, grenade, citron et persil, lait végétal ou encore jus de pomme chaud aux épices... Grâce à sa pression à froid, l’extracteur de jus permet de conserver toutes les propriétés des ingrédients utilisés.Ne jetez rien ! L’extracteur vous permet aussi de récupérer la pulpe des fruits pour en faire des desserts sains et gourmands !Détox, gourmands, rafraîchissants ou énergétiques, il n’y a plus qu’à tous les goûter !

Recettes à l'extracteur de jus: 140 recettes pour faire le plein de vitamines

70 recettes pour cuisiner sain Les techniques en pas à pas Des pictos pratiques Des conseils et informations d'une diététicienne 
Les épiceries bio proposent une multitude de produits estampillés "issus de l'agriculture biologique" aux textures et aux goûts nouveaux mais qu'on ne sait pas toujours cuisiner ou intégrer à nos habitudes culinaires...
Parce que manger bio permet de revenir à une alimentation plus saine, plus naturelle, plus riche en saveurs, et aussi de protéger l'environnement, ce livre vous propose des recettes variées à partir des produits phare des rayons de l'épicerie bio : purées d'oléagineux, tofus, laits végétaux, graines, farines, légumineuses, céréales, ...
Velouté de panais à la purée d'amande, Chaussons brocoli, sésame et tofu soyeux, Boulettes de seitan au sarrasin et aux champignons, Moelleux au chocolat et à la farine de châtaigne, Quinoa au lait d'amande et baies de goji, Muffins myrtilles, banane et graines de chia...

Épicerie Bio

140 recettes saines et équilibrées pour tous les végétariens Végétariens occasionnels ou convaincus, voici la bible qui vous permettra d'utiliser au mieux votre appareil. Des recettes simples, gourmandes et spécialement adaptées à votre machine. Vous n'avez plus qu'à piocher parmi les 140 recettes pour trouver l'inspiration ! Plus besoin de rester en cuisine, votre robot surveille la cuisson ! Le robot cuiseur est enfin accessible à tous les végétariens.

Recettes végétariennes au robot cuiseur - 140 recettes saines et équilibrées pour tous

Rapido après le boulot

Pour avoir plus d'énergie au quotidien, renforcer le système immunitaire (et passer l'hiver en forme !), intégrez régulièrement des super-aliments dans votre alimentation. Ils sont le petit « plus » qui fait toute la différence !
Algues (Agar agar, chlorelle, Klamath, spiruline), ail, baies (acérola, açaï, bleuet, canneberge, goji), cacao, choux (kalé, brocoli, frisé...), curcuma, gelée royale, gingembre, graines (chanvre, chia, noix), graines germées, grenade, maca, sarrasin, soja, thé matcha, urucum...
Les super-aliments vous apportent tout ce dont vous avez besoin naturellement ! Et quoi de plus naturel que de les intégrer directement à vos menus ? Pour cela, voici des recettes savoureuses, pour les repas du quotidien et pour les menus de fêtes:
Petit déjeuner
Granola au sarrasin et au chocolat, Parfait aux baies d'açaï et de goji, Muffins au cacao et canneberges...
Boissons et smoothies
Thé glacé à l'acérola, Smoothie à la grenade, canneberges et lait de soja, Jus de pomme, citron, gingembre et spiruline, Lait de sarrasin à la noisette et au cacao...
Finger food et grignotage
Dip de radis au chèvre et klamath, Boules d'énergie (dattes, canneberges et amandes), Petits cubes de tomates à l'agar-agar et à l'ail, Carrés d'amande à l'acérola et au cacao...
Entrées
Salade de tofu grillé au curcuma, Rouleaux de printemps au curcuma et au gingembre, sauce soja-coco, Taboulé de chou kale et de graines germées, Glace façon tzatziki au gingembre et à la chlorelle, Crème de courgette crue au curcuma...
Plats
Croquettes de brocoli et parmesan, sauce aïoli, Wok de protéines de soja et chou kale, Wraps aux crudités, graines germées, sauce pois chiche et curcuma, Poêlée de sarrasin, tofu, gingembre et courgette...
Desserts
Tiramisu au thé matcha, framboises et baies d'açaï, Compote pomme, banane, kiwi à la chlorelle, Crèmes au chocolat et au maca, Pana cotta au lait de coco, coulis de fraises et de baies d'açaï, Gâteau au chocolat, gingembre et acérola...

Superaliments

3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 200 recettes inratables, légères et ultra-rapides Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses Indispensable pour manger sain et gourmand

Recettes végétariennes inratables !

Plein d'idées pour cuisiner des petits plats gourmands en moins de 30 minutes ! Burgers à l'avocat, potage de la Méditerranée, one pot pasta aux légumes, risotto au chorizo et poulet, roulades de dinde au bacon, moules au curry...

Vous venez de découvrir que vous êtes intolérant au gluten et ne savez pas comment adapter vos repas ?
Parce qu'il n'est pas toujours simple de changer de régime alimentaire, la collection « C'est décidé, je deviens... » a pour objectif de donner toutes les clefs à ceux qui, pour une raison ou pour une autre, doivent revoir ce qu'ils mettent dans leur assiette.
Un ouvrage divisé en deux parties :
- Une première partie théorique : définition du nouveau régime alimentaire, produits du placard de base, restrictions et autorisations alimentaires, situations pratiques, astuces pour tenir ses résolutions, erreurs à éviter, publics à risques... Rédigée par une spécialiste du sujet.
- Une seconde partie pratique avec une vingtaine de recettes pour tous type de situations : je suis no glu mais j'organise un dîner avec des copains, je cuisine quoi ? Mes enfants ne suivent pas le même régime alimentaire que moi, je leur fais quoi ? Je ne veux pas passer ma vie chez Naturalia, je peux cuisiner quoi avec les produits de l'épicerie du coin ? Je rentre tard et je veux manger vite, je fais quoi en moins de 15 minutes avec les produits du placard ?
 
Arguments clés
- Une nouvelle collection qui correspond à un nouveau public
- Une partie théorique et une partie pratique : un ouvrage complet
- Un auteur spécialiste

C'est décidé je deviens no glu

100 recettes en moins de 15 minutes Tzatziki, salade aux quenelles poêlées, tian de concombre au fromage blanc et ciboulette, pieprade, spaghettis à la carbonara, soupe au parmesan, mug cookie, brioche perdue, milkshake vanille... rapide et délicieux ! Des sommaires thématiques illustrés Des listes d'ingrédients accompagnés de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Recettes express - 100 recettes en 15 min chrono

Le sel est indispensable à la vie ! Oui, mais comme toujours, l'excès peut devenir plus nocif que le manque ! En France, nous en consommons en moyenne entre 8 et 10 grammes par jour -voire même plus pour certains consommateurs-, alors que les autorités sanitaires recommandent de ne pas dépasser les 6 grammes quotidiens ! Résultat : les effets à long terme d'une consommation excessive de sel se traduisent parfois par une hypertension artérielle ou par une déminéralisation osseuse. Qu'on vous ait conseillé de réduire votre consommation de sel pour raison médicale ou que vous le fassiez de façon spontanée (parce que vous vous êtes rendu(e) compte que vous en consommez trop !), la mise en pratique se transforme parfois en véritable gageure : et pour cause, supprimer la salière ne suffit pas puisque près de 80 % de nos apports en sel proviennent des aliments industriels ! Et puis, nous sommes naturellement attirés par la saveur salée ! D'ailleurs, passer d'un jour à l'autre à un régime sans sel est parfois une torture pour nos papilles gustatives ! Tout paraît fade et triste...
Justement, ce livre va vous montrer qu'on peut se régaler en limitant le sel au strict minimum. Il suffit de changer ses habitudes, de choisir les bons aliments...et surtout, de cuisiner ! Les recettes qui suivent contiennent peu de sel mais sont riches en saveurs ! Alors, n'attendez plus : à vos tabliers !
-Des recettes qui privilégient les épices (poivre, safran, curry, gingembre...) et les herbes aromatiques (menthe, ciboulette, coriandre, cerfeuil, basilic...) qui parfumeront et rehausseront le goût de vos préparations « salées " mais aussi es huiles parfumées (olive, sésame, noix, noisette...) pour parfumer les pâtes, riz, légumes cuits et salades variées. Le citron peut aussi agrémenter un poisson au four ou aromatiser une belle salade composée. Et si vous appréciez l'ail, les oignons et les échalotes, vous pouvez vous en donner à coeur joie ! Pour éviter de diluer les saveurs, évitez les cuissons à l'eau et préférez les cuissons à la vapeur, à l'étouffée, en papillote. Vous pouvez aussi cuire dans un bouillon « maison » fait à partir de légumes aromatiques.

Sans sel

Plus de 100 produits décryptés et 125 recettes associées pour les utiliser et se nourrir autrement.  Revenir à une alimentation plus naturelle, plus saine et plus variée, voici une phrase qu'on entend de plus en plus souvent. Mais quand vous êtes face aux rayons du magasin bio, vous ne savez pas quels produits choisir et surtout vous ne savez pas comment les utiliser. Ce livre va vous aider à vous tourner facilement vers ces produits alternatifs pour mieux vous nourrir au quotidien. Qu'entend-on par aliments alternatifs? Il s'agit des boissons végétales, des farines autres que la farine de blé, les produits sucrants autres que le sucre raffiné, les purées d'oléagineux, les flocons, etc. Chaque chapitre de ce livre est consacré à une catégorie de ces produits. Suivent des recettes gourmandes pour les utiliser facilement. Une fois les produits achetés, qu'en faire? Retrouvez 125 recettes originales, du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats complets et le goûter: Tartinade de carotte, purée de noix de cajou, Blanquette de veau à la vanille, Salade à l'ail, tofu fumé et vinaigrette à la purée de courge, Salade de graines germées aux agrumes et avocat, Mini-bagnats au tempeh grillé, Brioche à la farine de lupin, Cake à la poire au sirop d'agave, Crème caramel à la châtaigne, Tarte aux abricots à la crème d'amande, Cookies aux flocons d'avoir, nois de pécan et chunk...

125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio

Printemps : jus de banane et kiwi, cocktail de pomme, kiwi et épinards, jus de fraise au thé matcha, nectar de fruits rouges... Eté : jus d'abricot et Passion, cocktail de tomates, pastèque et menthe, nectar de fraise et banane, boisson d'amande à la framboise... Automne : jus mi-figue mi-raisin, nectar de banane et noisette, jus de pomme chaud aux épices... Hiver : cocktail exotique, boisson végétale à l'amande, jus d'agrumes...

Recettes à l'extracteur de jus

3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes inratables de plats du soir au robot-cuiseur. Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses. Vous ne serez plus jamais à court d'inspiration le soir venu !

Plats du soir inratables au robot-cuiseur !

140 recettes saines et équilibrées pour tous les végétariens
Végétariens occasionnels ou convaincus, voici la bible qui vous permettra d'utiliser au mieux votre appareil. Des recettes simples, gourmandes et spécialement adaptées à votre machine. Vous n'avez plus qu'à piocher parmi les 140 recettes pour trouver l'inspiration  !
Plus besoin de rester en cuisine, votre robot surveille la cuisson  ! Le robot cuiseur est enfin accessible à tous les végétariens.

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