La table des Français - Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)
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Florent Quellier
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Livres
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Les paysages à l'époque moderne
Histoire du jardin potager
Gourmandise : Histoire d'un péché capital
Histoire du jardin potager
L'ail et le persil
La table de la Renaissance - Le mythe italien
Festins, ripailles et bonne chère au Grand Siècle
Des fruits et des hommes : l'arboriculture fruitière en Ile-de-France (vers 1600-vers 1800)
Gourmandise: histoire d'un peché capital
La Table des français, une histoire culturelle (XVème - deb XIXème)
Le corps du gourmand - D'Héraclès à Alexandre le Bienheureux
La table des Français
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