L'activité agricole est depuis toujours multifonctionnelle : elle produit des denrées agricoles, influe sur les ressources naturelles, les paysages, la biodiversité, l'occupation des territoires, l'emploi dans les zones rurales, et contribue la sécurité alimentaire. Fait nouveau, depuis 1997, l'Union européenne demande la PAC de reconnaitre et de rétribuer l'ensemble des fonctions agricoles. Cet ouvrage enquête dans les pays membres, représentatifs des grands systèmes agraires européens, pour éclairer les diverses conceptions et les débats sur la réforme de la PAC. Il analyse ensuite la nouvelle PAC pour savoir si le nouveau système maintient l'originalité du modèle agricole européen.

La politique agricole commune - Anatomie d'une transformation

L'activité agricole est depuis toujours multifonctionnelle : elle produit des denrées agricoles, influe sur les ressources naturelles, les paysages, la biodiversité, l'occupation des territoires, l'emploi dans les zones rurales, et contribue à la sécurité alimentaire. Fait nouveau, depuis 1997, l'Union européenne demande à la PAC de reconnaître et de rétribuer l'ensemble des fonctions agricoles. Cet ouvrage enquête dans les pays membres, représentatifs des grands systèmes agraires européens, pour éclairer les diverses conceptions et les débats sur la réforme de la PAC. Il analyse ensuite la nouvelle PAC pour savoir si le nouveau système maintient l'originalité du modèle agricole européen.

Les paysans français et l'Europe

Les marchés agricoles internationaux jouent un rôle décisif dans le développement. Pour les pays en développement, l'exportation de produits agricoles est une source de devises indispensable. Mais leur instabilité et la volatilité des cours rend la participation au commerce international très risquée. Ce livre explique la dynamique des prix internationaux, puis présente les accords par produit qui ont fonctionné dans le passé et les raisons de revenir à des régulations volontaristes.

La régulation des marchés agricoles internationaux

L'agriculture est depuis toujours une affaire d'Etat. En France, à partir de 1970, l'alliance solide entre les représentants des éleveurs modernes et le néo-gaullisme de Georges Pompidou et de Jacques Chirac structure ce champs socio-politique. Si les agriculteurs diminuent en nombre et se professionnalisent, ils n'en demeurent pas moins des paysans, c'est-à-dire des citoyens-électeurs très particuliers qui, dans et par leur activité de production, gardent et entretiennent le territoire. Un état des politiques agricoles françaises entre 1970 et 1990 et les effets des évolutions récentes sur les agriculteurs.

Les agriculteurs et la politique

Les marchés agricoles internationaux jouent un rôle décisif dans le développement. Ce sont les instruments les plus efficaces pour équilibrer les marchés alimentaires internes, en exportant les excédents ou en important en cas de pénurie. En outre pour les pays en développement, l'exportation de produits agricoles est souvent une source de devises indispensables pour acheter les denrées de première nécessité ou les biens d'investissement non produits sur place. Mais leur instabilité rend la participation au commerce international très risquée. Le livre explique la dynamique des prix internationaux, puis présente les accords par produit qui ont fonctionné dans le passé et les raisons de revenir à des régulations volontaristes. Dans ce but, il termine par une analyse des outils et des stratégies disponibles pour réorienter les politiques de libéralisation qui, depuis 30 ans, n'ont ni stabilisé les marchés, ni supprimé la pauvreté et la faine et qui, en outre, bloquent l'Organisation mondiale du commerce.

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