La cuisson du pain est l'étape la plus périlleuse. Mais avec la cuisson en cocotte, fini les croûtes trop dures ou la mie trop sèche. Grâce à la vapeur dégagée par le pain au moment de la cuisson, une jolie croûte bien croustillante se forme tout en conservant une mie aérée et moelleuse.

Découvrez les techniques de base pour réussir la confection du pain : le levain, la fermentation, le façonnage, le lamage, la cuisson en cocotte ; et 60 recettes de pains : les classiques pains complets, aux graines, au seigle, mais aussi des pains spéciaux (à la farine d'épeautre, de châtaigne, garnis de fruits secs, de fruits séchés, de graines, etc.).

Et en bonus, des propositions de tartines pour accommoder ces pains.

Pain cocotte

Cette boîte contient : 1 livre de recettes de biscuits ; 1 emporte-pièce M. Heureux ; des conseils pour réussir votre glaçage.

Coffret La fabrique à biscuits M. Heureux - Le livre de recette avec un emporte-pièce M. Heureux

75 recettes ultra-faciles pour régaler bébé !  Des recettes simples avec 6 ingrédients maximum + 8 recettes de base à décliner en 4 variantes originames + des astuces pratiques pour apprendre pas à pas.  Apprendre à cuisiner maison le B. A.-BA des petits plats !

Le B.A.-BA de la cuisine pour bébé

28 recettes à préparer avec la célèbre barre chocolatée. A fondre ou à émietter, le Mars se prête à toutes les recettes : cookies aux pépites de Mars, madeleines coeur Mars, fondant choco-Mars, cheese-cake zébré au Mars et même des recettes à base de Mars glacé ! Une cuisine d'assemblage super simple.

Mars

30 recettes à préparer avec de la vache qui rit : soupes, cakes, feuilletés. Une cuisine d'assemblage ultra simple.

La vache qui rit ; les 30 recettes culte

La mitica barretta al cioccolato Mars®: un irresistibile cuore morbido dal sapore di malto e caramello, avvolto in una deliziosa copertura al cioccolato al latte, diventa l’ingrediente principale di 30 straordinarie ricette, facili e veloci, che soddisfano tutti i palati. Dalla mousse al tiramisù, dal cheesecake al biancomangiare, ai muffin... e molte altre golosissime ricette.

Petit format & grandes recettes. Tea-time & pause-café. Les bons gâteaux tout simples. Tartes, crumbles, charlottes... Entremets & desserts aux fruits.

Gâteaux de mamie - 100 recettes - Occasion

Apéricakes, tea-cakes, party-cakes, pique-cakes... à vous de choisir! Vous l'aimez chaud, tiède ou froid? Le matin, à midi ou le soir? C'est comme vous voulez. Un cake à la farine complète pourra très bien remplacer le pain au petit déjeuner avec un peu de confiture. Servez-le avec une petite salade pour dîner improvisé ou même en petite bouchées pour l'apéritif. Succès garanti!

Best-of Cakes !

Quoi de plus rafraîchissant et de plus chic pour vos desserts estivaux que des verrines glacées ! Elles feront le bonheur des petits comme des grands : tout le monde adore les glaces ! Découvrez des mélanges originaux et plein de fantaisies. Mariez la glace avec des fruits frais, des fruits secs, des biscuits... A déguster illico presto, sinon, ça fond !

Verrines glacées et autres douceurs

Cette boîte contient : 1 livre de recettes de biscuits, des conseils pour réussir votre glaçage, 1 emporte-pièce Mme Câlin.

Coffret La fabrique à biscuits Mme Câlin - Le livre de recettes avec un emporte-pièce Mme Câlin

Qu'ils soient sucrés ou salés, classiques ou originaux, les biscuits se croquent sans faim ! 

Retrouvez 69 recettes de biscuits gourmands à déguster au goûter ou à l'apéro : galettes, langues de chat, tuiles, spéculos, macarons, cookies, sablés au roquefort, croquants aux noisettes...

Super facile - Biscuit

Mini-cakes, qu'ils soient salés ou sucrés, pour l'apéro ou pour le goûter, vous les adorerez ! A tartiner, à décorer, à dévorer... Mini cakes au parmesan et aux noix, à la mimolette et au carvi, à la pâte de curry et au poulet et à la moutarde à l'ancienne pour vos apéros, mini cakes aux abricots secs et aux noisettes pour vos petits déjeuners et enfin mini fondant au chocolat, mini cakes légers aux framboises ou mini pain d'épices pour égayer vos goûters.

Mini cakes

Le livre de recettes salées et sucrées pour assurer en toutes occasions + 8 jolis moules individuels (de toutes les couleurs) en silicone pour réussir de magnifiques mini cakes.

Mini cakes ; coffret

Menthe concombre, melon fraise basilic, citron gingembre, ananas coco cannelle... 75 recettes d'eaux détox bienfaisantes et désaltérantes.

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