Pendant 25 ans, une à deux fois par an, Marie Joly est allée au Viêt Nam pour enseigner les méthodes naturelle de planification familiale avec le soutien de la Fondation Leïla Fodil créée par sa famille pour venir en aide aux enfants dans les pays en développement (f.leilafodil.joly2@wanadoo.fr).

Elle a d'abord travaillé avec les services de la santé de nombreuses provinces, au Nord, au centre, au Sud.

Puis avec les catholiques responsables de la pastorale familiale, au Nord.

Le point d'ancrage était la paroisse de Thai Hà, dans le diocèse de Hà Nôi.

Marie Joly a dû cesser cette activité en 2008, mais les acteurs vietnamiens poursuivent la diffusion de la méthode.

Après son décès en 2017, son mari Jean Bernard a réuni dans ce livre ses notes de séjour afin de faire connaître l'action de son épouse.

Un enfant quand je veux ? - Planification familiale naturelle Viêt Nam - Mali

Une salade fraîche et généreuse accompagnée d'une tarte savoureuse : voilà le mariage parfait pour un repas simple et équilibré. Ce livre propose les 80 meilleures recettes de tartes et salades avec des sauces pour ne jamais être en panne d'idée. Laissez-vous tenter par les grands classiques comme une salade tomates-mozzarella, une moelleuse tarte aux poireaux ou bien une salade mexicaine avec une tourte au boeuf. Essayez aussi des variations plus originales : salade primevère piquante et quiche aux brocolis, ou salade de flétan aux petits légumes et tatin d'asperges. Sans oublier les compositions sucrées, comme une salade de grenades ou une galette frangipane de noisettes... Les meilleures recettes inratables et conviviales pour toutes les occasions !

Le meilleur des tartes & salades

Vous voulez devenir un véritable chef trois étoiles ? Eh bien, c'est le moment de réviser vos connaissances ! En 110 jeux et exercices, ce sont les bases de la gastronomie mondiale qui sont ici passées en revue avec humour. Avec quels ingrédients est élaborée la sauce ravigote ? Et la gribiche ? Quelle est la différence entre la chapelure et la panure ? Saurez-vous citer les régions d'origine de différents fromages ? De quel pays vient le houmous ? Quelles températures de cuisson correspondent aux différents thermostats ? Et combien de temps faut-il faire cuire un œuf à la coque ? Pour ceux qui sèchent, rendez-vous dans les corrigés qui donnent les bonnes réponses et parfois des recettes pour passer à la pratique devant les fourneaux !

Cuisine - Cahier de révision

L'apéritif est l'un des meilleurs moments de la journée à savourer seul, à deux ou entre amis. Alors, autant le réussir au mieux ! Oubliez les apéros d'hier un peu tristounets, place aux saveurs variées et aux présentations soignées. Pour se faire plaisir et étonner ses amis, pourquoi ne pas servir des verrines aussi belles que savoureuses ? Craquez aussi pour les bouchées craquantes canapés moelleux qui donneront un air de cocktail chic à vos soirées. Et puis, suivez les dernières tendances gourmandes. En préparant des dips ou, mieux, des cuillères gourmandes.

Apéro chic

110 recettes créatives pour réussir des soufflés gonflés et des gratins osés.
La bonne cuisine se révèle bien souvent être la plus simple : c'est ce que prouve une nouvelle fois Marie Joly avec cette sélection de recettes pour créer de délicieux gratins et soufflés.
Vous avez quelques restes dans votre réfrigérateur ? Pourquoi ne pas les faire passer au four pour un "gratin " maison " Il n'y a rien de plus facile, d'autant que presque tous les ingrédients s'y prêtent à merveille.
Si vous avez un peu plus de temps, laissez-vous tenter par l'excellence des soufflés. La aussi, il y en a pour tout les goûts, traditions, excentriques, dalés ou sucrés.
Simples à réaliser et inratables : des petits plats sympas à savourer en famille et entre amis.

Soufflés & Gratins

Réussir son pain en machine, c'est possible ! A condition d'avoir les bonnes recettes. Voici une sélection des 70 meilleures créations de pains aux croûtes joliment dorées, de brioches tendres et savoureuses et de cakes variés et moelleux. Des recettes tout simplement inratables et délicieuses ! Il y en a pour toute la famille et tous les moments de la journée, du petit-déjeuner au dîner en passant par le goûter. Avec des conseils et astuces simples, vous confectionnerez des pains maison meilleurs que chez le boulanger et bien plus variés... de quoi donner de nouvelles saveurs gourmandes à vos repas !

Le meilleur de la machine à pain

115 Recettes variées et savoureuses pour votre machine à pain. Quelle meilleure odeur que celle d'une belle croûte dorée encore chaude ? Grâce à la machine à pain, vous faites chaque jour vos propres préparations, en un tour de main ! Et vous pouvez varier à l'infini les plaisirs et les recettes : pains salés ou sucrés, mais aussi cakes et brioches. Ce livre propose 115 recettes faciles et savoureuses pour explorer les possibilités fantastiques de votre machine et régaler toute la famille. Pain à l'ail, pain aux olives, pain au fromage, pain au muesli, cake au saumon, cake au chocolat, brioche au yogourt...

Machine à pain

Les sectes ont fait couler beaucoup d'encre... Prenant pour prétexte la liberté d'association, les gourous n'hésitent pas, pour endormir la méfiance du public, à modifier ces organisations selon leurs besoins, et à se défendre bec et ongles à l'aide de puissants moyens juridiques et de communication. Peu connue du grand public, la drogue mentale qu'elles distillent exerce des ravages parmi toutes les couches de la société et entraîne des personnes de tout âge dans une descente aux enfers. Les pourvoyeurs sont difficiles à repérer, l'accoutumance se fait sous le couvert d'un masque idéologique, mais la dépendance est d'autant plus forte qu'elle s'élabore à l'insu de la personne sur laquelle elle est pratiquée. Ce livre dévoile les techniques de recrutement des agents sectaires, leurs terrains de chasse privilégiés, les armes utilisées, les techniques de manipulation. Un accent particulier a été placé sur les nouvelles sectes à l'identité discrète, qui prolifèrent très rapidement et phagocytent les institutions établies. L'auteur traite aussi des méthodes que les sectes utilisent pour conserver leurs adeptes et assurer la pérennité d'un système, ainsi que le prix moral, physique et matériel à payer lorsqu'on fait partie d'un tel groupe. Les parents et les familles de ceux qui ont un être cher, adepte d'une secte, trouveront ici matière à réflexion, aide pratique et conseils (gestes que l'on peut accomplir, exit-counseling, déprogrammation), ainsi que des témoignages d'adeptes et de familles qui nous font partager leur expérience.

Ses oeuvres

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