Soufflés & Gratins

Marie Joly

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par City Editions, le 17 janvier 2007

127 pages

Résumé

110 recettes créatives pour réussir des soufflés gonflés et des gratins osés. La bonne cuisine se révèle bien souvent être la plus simple : c'est ce que prouve une nouvelle fois Marie Joly avec cette sélection de recettes pour créer de délicieux gratins et soufflés. Vous avez quelques restes dans votre réfrigérateur ? Pourquoi ne pas les faire passer au four pour un "gratin " maison " Il n'y a rien de plus facile, d'autant que presque tous les ingrédients s'y prêtent à merveille. Si vous avez un peu plus de temps, laissez-vous tenter par l'excellence des soufflés. La aussi, il y en a pour tout les goûts, traditions, excentriques, dalés ou sucrés. Simples à réaliser et inratables : des petits plats sympas à savourer en famille et entre amis.