Paul Aries, en douze chapitres, conc?us a` la fac?on des divers services d'une table, retrace une histoire politique de l'alimentation expliquant "ce que manger veut dire" du point de vue de la constitution d'une socie?te?, de ses rapports de pouvoir, de domination, etc. (Premier Service : les tables pre?historiques, Deuxie`me Service : la table me?sopotamienne, Troisie`me Service : la table e?gyptienne, Quatrie`me Service : la table grecque, Cinquie`me Service : la table romaine, Sixie`me Service : la table gauloise, Septie`me Service: la table me?rovingienne, Huitie`me Service : la table carolingienne, Neuvie`me Service : la table cle?rico-fe?odale, Dixie`me Service: la table de la monarchie absolue, Onzie`me Service : la table re?publicaine, Douzie`me Service : la table bourgeoise et en Sortie de table les grandes utopies alimentaires).

Une histoire politique de l’alimentation

" Toujours plus ! ", tel semble être le credo de notre époque. Nous avons pris l'habitude de consommer sans réfléchir, comme s'il n'y avait pas de limites à nos désirs, aux ressources naturelles que nous épuisons à toute allure. Nous croulons sous le superflu et nous nous éloignons de ce qui est essentiel à notre existence. Or, cette fuite en avant génère frustration plutôt que bien-être... Un jour, on a le " Déclic de soi " et l'on comprend qu'une société capable de s'autolimiter est plus humaine. Nous optons alors pour un mode de vie qui privilégie le partage plutôt que l'accumulation. Il nous permet de retrouver nos vraies valeurs, de redevenir acteurs de nos vies, citoyens plutôt que simples consommateurs. Le credo de cette nouvelle façon de vivre ? " Moins de biens, plus de liens ! " Comment est-on arrivé à " Trop de tout ", dans le couple, en famille, au travail ? Pourquoi le vide fait-il si peur ? Pourquoi n'est-il pas trop tard pour agir ? Et pour comprendre que désencombrer sa vie ne signifie pas se serrer la ceinture, mais réfléchir à ses vrais besoins ? Comment faire le vide en soi ? Et sur un plan collectif ? Comment profiter davantage des plaisirs gratuits que sont la nature, l'amour, l'amitié, la culture ?

apprendre à faire le vide: pour en finir avec le "toujours plus"

Inutile de faire à nouveau le réquisitoire du capitalisme : il est déjà si lourd qu'il finit par nous assommer. Ce qui importe, c'est d'en finir avec les passions tristes au coeur du capitalisme, mais aussi de courants de gauche et de la décroissance du « ni droite ni gauche ». Ce livre revient sur les expériences du mouvement ouvrier, passionnantes mais oubliées, comme les bourses du travail, le mouvement coopératif, le socialisme municipal ou le syndicalisme à bases multiples. Il témoigne aussi des « gros mots » qui s'inventent internationalement pour dire les nouveaux chemins de l'émancipation : buen vivir, vie bonne, jours heureux, vie pleine, convivialisme, etc. Il en appelle à une gauche maquisarde, buissonnière, prenant en compte l'antiproductivisme, les luttes écologiques et la joie de vivre. Pour Paul Ariès, les gens n'ont pas besoin d'être éduqués : ils ne sont pas idiots mais angoissés, pas abrutis mais blessés dans leur sensibilité. Ce livre est un appel à favoriser les dynamiques de décrochage et les actes de « désadhésion », un appel à l'expérimentation et à l'insurrection des existences.

Le socialisme gourmand: Le Bien-vivre, un nouveau projet politique

Des massacres au purin d'ortie... Un contrôle des naissances réalisé par les forces de l'ordre... Un groupuscule de gauche qui séquestre Pascal Lamy et Dominique Strauss-Kahn... En onze nouvelles, Les mondes d'après nous propose plusieurs visions de l'avenir, parfois diamétralement opposées. Pourtant, une chose est sûre : les années qui viennent s'annoncent « vertes ». Mais s'agit-il du vert-prairie d'une écologie révolutionnaire ou d'un vert-kaki autoritaire et hygiéniste ? Les auteurs de ces mondes d'après sont écrivains (Jérôme Leroy, Fred Vargas, Maxime Vivas), journalistes (Frédéric Denhez), scientifiques (Jacques Testart), politologues (Paul Aries) ou militants (Aurélien Bernier, Michel Gicquel, Corinne Morel-Darleux). Ils ont pris le risque d'abandonner leur terrain d'expression habituel pour en investir un autre : celui de la fiction. On y retrouve parfois leurs thèmes de prédilection — la révolution populaire, la décroissance, la critique de l'eugénisme — mais sous forme de rêves ou de cauchemars, en dévoilant leurs craintes, leurs désirs, leurs coups de folie ou leurs fantasmes. Les mondes d'après transporte le lecteur en 2050, dans la Société du Partage Obligatoire, et le ramène en 2012, en France, à la veille des élections présidentielles. Il parcourt des chemins de traverse, qui vont bien au-delà des salles de débats, des manifestations, des tracts politiques et des livres « sérieux », mais où la réalité n'est jamais très loin...

Les mondes d'après

Alors que l'âge moyen de l'électeur est de 53 ans, que les partis extrémistes de droite montent, il est temps de pointer du doigt la crise démocratique et de s'interroger sur ce qu'est et doit être la démocratie. Remettant en cause tout ce qui éloigne tes citoyens de la politique, tout en rappelant la nécessité d'une représentation, Paul Ariès défend le caractère indépassable de la démocratie participative. Il recense et analyse toutes les tentatives allant en ce sens, nous démontrant que le grand enjeu de notre époque est de permettre à chacun de prendre part, d'apporter sa part et de recevoir sa part. Il incite à s'inspirer des formes démocratiques déjà mises en place dans certaines villes et à en inventer de nouvelles, afin de faire de la politique à partir du quotidien, de rendre à l'oralité sa dimension fondamentale, d'inciter chacun à l'engagement. A travers ces constats et réflexions, ce sont tes conditions d'un réenchantement du politique que Paul Ariès propose.

Nos rêves ne tiennent pas dans les urnes - Eloge de la démocratie participative

Ouvrage qui est le fruit d’une enquête de plus de douze ans dont six dans le cadre d’une convention conclue avec le Ministère des Affaires sociales. Il porte à la connaissance du grand public des informations disponibles depuis 1994 « au sein de l’appareil d’Etat » puisqu’à cette époque, Paul Ariès était l’auteur d’un rapport de mission sur le satanisme. Jusqu’à la parution du présent ouvrage, il avait choisi de taire certaines informations pour préserver des enquêtes en cours. Le satanisme qui séduit les jeunes et qui inquiète les pouvoirs publics est aussi l’héritier de toute une tradition de « satanisme symbolique » qui vise à « choquer pour faire tomber les masques » de la société. Il prend de nouveaux visages en flirtant avec le « vampirisme ou certaines sexualités marginales ». Non seulement il cohabite avec des pensées « extrémistes religieuses ou politiques » mais il est désormais passé du domaine religieux au domaine politique. Paul Ariès a enquêté dans cet « univers d’ombres » où la manipulation côtoie les rumeurs. Paul Ariès a essayé d’en comprendre « l’essentiel ». Il en conclut que les diverses expressions du satanisme moderne « tendent à s’unifier comme si le satanisme devait, lui aussi se mondialiser et se globaliser ». Internet y joue un rôle de premier plan et l’on constate que ce courant n’est plus l’apanage du monde occidental mais touche maintenant les mondes musulman et asiatique ! L’auteur se penche sur le phénomène des jeunes qui se disent satanistes et qui, dans leur ensemble, sont « tout sauf des satanistes ». Ils se tournent vers ce courant à défaut d’autre perspective. Paul Ariès y voit là une « philosophie du désespoir » et un nihilisme du pauvre » ! Le danger vient que la société accepte qu’une partie de ses jeunes s’endoctrine ainsi. Les « vraies sectes » n’ont plus qu’à les cueillir ensuite ! L’auteur déplore enfin que les enseignants ne disposent pas d’éléments qui leur permettent de repérer les jeunes en danger. Il appelle les pouvoirs publics à réagir… rapidement et d’autant plus qu’il existe une véritable stratégie métaculturelle d’infiltration en direction de la jeunesse de la part de certains mouvements sataniques. L’auteur analyse sa culture, portée par un commerce florissant, un environnement qui utilise fréquemment des thèmes pseudo-sataniques et des pratiques particulières des plus « anodines » (tatouages, piercings…) aux plus extrêmes (jeux vidéos hyper-violents, jeux de rôle…). Il développe tout l’aspect de la musique satanique, notamment du rock, et révèle qu’Aleister Crowley, gourou de la secte de l’Ordre du Temple d’Orient a été « lancé » dans les milieux du rock anglais par des groupes et des chanteurs tels que les Beatles, les Rolling Stones, David Bowie et Sting !! Il s’attarde sur le (presque) mythe de l’américain Marilyn Manson, personnage qui se livre à toutes les transgressions ainsi que sur le rock satano-viking norvégien qui plonge dans le néo-nazisme. « Métastase d’une société malade », le satanisme méritait bien cette étude approfondie. Mine d’informations, de révélations, elle développe tous les aspects de ce courant, fait le tour de tous les personnages qui lui sont liés et décrit plusieurs dizaines de sectes. Voilà qui en fait un véritable ouvrage de référence.

Satanisme et Vampirisme : le livre noir

Le retour du diable

L'association DDD diététiciens et diététiciennes diplômés organise sa 2e conférence annuelle : " le diététicien en 2011, nouvelles pistes de travail ". Cette conférence qui se veut innovante abordera deux thèmes principaux. La matinée sera consacrée à la " peur du gras " ; cette problématique sera traitée sous différent angle : la sociologue Valérie Adt abordera la représentation du gras en 2011 ; Le docteur Michel De Lorgeril, cardiologue, chercheur et auteur " de cholestérol, mensonges et propagande " nous présentera une synthèse de son travail visant à débiaboliser le cholestérol. L'après-midi sera consacrée à la problématique de l'alimentation et de l'écologie. Des pistes d'évolution permettant de réduire l'impact environnementale de notre alimentation seront présentées par Paul Ariès, politologue et auteurs de nombreux ouvrages sur la consommation et l'alimentation. Cette intervention sera complétée par l'exposé de Philippe Galley, diététicien et qualiticien travaillant depuis de nombreuses années sur ces problématiques. 3 ateliers pratiques seront également animés par des diététiciens et experts dans leur domaine : prise en charge nutritionnelle des patients by-pass, prébiotiques, probiotiques ; intérêts en consultation diététique ; prise en charge nutritionnelle et comportementale des sportifs...

Manger sans peur - Diététique et écologie

Déni d'enfance

J’accuse l’Église d’avoir instauré la loi du secret, alors que le secret fait partie intégrante du mode opératoire des prêtres pédophiles.J’accuse l’Église d’avoir nié ou minimisé la gravité des agressions sexuelles sur mineurs.J’accuse l’Église d’avoir créé un climat incestueux, alors que ce registre est celui qui permet le mieux de transgresser les frontières.Pour la première fois, cet ouvrage enquête sur les vraies raisons de la pédophilie dans l’Église. Paul Ariès apporte un éclairage inédit et réfute les idées reçues : non, l’homosexualité, la libération des moeurs ni même le célibat des prêtres ne sont à l’origine des crimes perpétués au sein de l’Église.Pour en finir avec les abus de pouvoir et la loi du silence, il propose des pistes pour réformer de nombreux dogmes, en matière de sexualité, certes, mais aussi et surtout en matière de fonctionnement interne.

Les vraies raisons de la pédophilie dans l'église

L'anthroposophie a été répertoriée comme une secte par les députés. La justice française y a vu la première grande bavure dans la lutte anti-secte et a condamné le Président de la Commission d'enquête parlementaire. La Mission Interministérielle de Lutte contre les Sectes (MILS) continue pourtant à prôner une grande vigilance contre ses multiples réalisations. Elle annonçait d'ailleurs la parution prochaine de cette première enquête de Paul Ariès qu'elle qualifiait déjà de " probablement fort documentée ". Ce courant occultiste est peu connu malgré ses réalisations qui font de chacun un allié potentiel de Rudolf Steiner, fondateur de l'anthroposophie : agriculture bio-dynamique, écoles Waldorf, eurythmie, banque ou placement éthique, médecine alternative, architecture nouvelle, etc. Qui sont ces anges que l'homme retrouverait durant son sommeil ? Que penser des Archanges qui domineraient la vie des divers peuples ? Quel rapport entre la race germano-nordique et la NEF, future banque " verte " ? Existe-t-il des races inférieures ? Les noirs sont-ils mieux que les jaunes ? Pourquoi la société future serait-elle constituée en différentes castes ? Pourquoi ne faudrait-il pas intellectualiser prématurément les enfants ? Que contiennent les produits issus de l'agriculture bio-dynamique ? Comment fonctionnent vraiment les médicaments anthroposophiques ? Comment vivent depuis bientôt un siècle les anthroposophes ? En quoi croient-ils ? Sont-ils à l'origine du New-Age, de l'écologie profonde ? Qui se cache derrière le centre mondial suisse dénommé le Goetheanum ? Quels sont les soutiens dont elle bénéficie au sommet des Etats ? Pourquoi une certaine " gauche " choisit-elle Steiner contre Marx et Freud ? Un livre iconoclaste et dérangeant un ouvrage qui questionne.

Anthroposophie : enquête sur un pouvoir occulte

En raison du caractère d'actualité de cet ouvrage, l'auteur tient à préciser qu'il a pris le risque de prendre au sérieux les thèses de certains milieux végans et antispécistes pour voir où elles nous conduisent. Existe en effet une logique interne aux idées dont même leurs auteurs sont prisonniers. Toutes les thèses évoquées existent donc, même celles qui pourraient passer pour loufoques, elles sont tenues par des universitaires, des chercheurs, des dirigeants de groupes ayant pignon sur rue. L'auteur a voulu examiner ce qu'il adviendrait si ces phantasmes dangereux passaient dans le réel. Libre à chaque végan ou antispéciste de se démarquer de ces thèses, voire de les combattre, c'est le propre de l'activité politique et des essais. Un roman reste une oeuvre d'imagination, ce qui ne signifie pas qu'il soit sans rapport avec le réel, mais que ce décrochage est justement la condition pour penser un imaginaire passé, présent ou futur. L'auteur tient en revanche à préciser que toute ressemblance entre certaines personnages présentés ici et des personnes vivantes ou ayant existé ne serait que pure coïncidence. Personne n'est responsable de ses descendants, même lorsque ceux-ci s'expriment dans ce roman. De même que l'interprétation de certains événements qui sont du domaine de l'actualité ne relève que de la fiction romanesque. L'auteur décline toute responsabilité à cet égard et rappelle qu'il s'agit d'une oeuvre d'imagination. Provocation certes mais provocation à penser.

J'veux plus manger de viande !

La première opération d'envergure du sarkozysme triomphant est une attaque contre le monde de l'écologie. La convocation du Grenelle officiel de l'environnement est une tentative d'OPA de la droite, des milieux d'affaires et des réseaux techno-scientistes sur les questions environnementales. Cette opération dangereuse ne pouvait rester sans réaction. L'organisation d'un contre-Grenelle permet de marier ceux qui refusent depuis le premier jour toute compromission avec ce pouvoir et ceux qui ont cru ou croient encore utile d'être présents au Grenelle officiel, sans se faire aucune illusion et en sachant qu'il n'y a pas d'accord possible entre les tenants du système productiviste et la défense d'une véritable écologie. Ce livre, qui réunit de grands acteurs de l'écologie, met en accusation ce gouvernement et son idéologie non " écolo-compatibles ". Il défend l'idée d'une écologie politique reposant sur des choix de société, au moment même où les partisans d'une écologie dépolitisée parlent de logique du "gagnant-gagnant ". Nous ne pouvons accepter que la pauvreté devienne la nouvelle variable d'ajustement du système productiviste capitaliste alors que l'état de la planète prouve son échec. Il ouvre aussi les dossiers tabous et dévoile ce que seront les grands enjeux de l'écologie au XXIe siècle, les forces en présence et les marges de manœuvre. Un livre pour penser et agir au cœur d'une écologie politique au service du plus grand nombre.

Pour repolitiser l'écologie - Le Contre-Grenelle de l'environnement

Et si nous désobéissions, si nous cessions d'être de sages consommateurs? Paul Ariès nous invite à suivre les réflexions des objecteurs de croissance, de l'alimentation à la désobéissance civile, en passant par la publicité, le rationnement et la gratuité. Quand 20% des humains s'approprient 86% des ressources disponibles sur Terre, parler de décroissance devient une nécessité. Égratignant à la fois spéculateurs environnementaux et vendeurs de développement durable, il appelle à la «croissance» de l'imaginaire et des liens sociaux, pour s'offrir collectivement une vie plus libre, plus signifiante et, finalement, plus humaine. Il revient sur 10 ans de combats de la décroissance qu'il aime décrire comme un «chemin de crête», dont pourraient découler le pire et le meilleur.

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