Cru ou cuit en pickles, à la vapeur, rôti au four ou poêlé, découvrez toutes les façons de cuisiner le chou !  
Tartiflette de chou-fleur au mont d'or, croque chou-rouge, tarte brocoli curry, chou-rave au beurre d'orange, pôélée de chou chinois, dhal de chou-fleur, taboulé d'hiver, pasta au brocoli pimenté, salade César de kale...
Des choux, il y en a pour tous les goûts !

Trop choux, les choux !

Préparer les repas de la semaine pour une grande tribu peut vite devenir un cauchemar. Grâce au batchcooking, fini les casse-têtes : désormais, les dîners de la semaine seront beaucoup plus sereins. Découvrez dans ce livre :
- Les préparations de base à cuisiner le week-end.
- Les recettes pour chaque soir de la semaine.
- 30 idées de menus pour varier les plaisirs !

Je cuisine pour la semaine ; grande tribu

Viandes, poissons, féculents ou légumes... au four, à la poêle ou à la vapeur : 80 recettes à préparer dans un seul plat pour se simplifier la vie en cuisiner simplement !

Prêt à cuisiner - Juste un plat au four

Viandes, poissons, féculents ou légumes... au four, à la poêle ou à la vapeur : 80 recettes à préparer dans un seul plat pour se simplifier la vie en cuisiner simplement !

Juste un plat au four

A travers plus de 60 recettes, retrouvez la gourmandise de la cuisine au beurre !
Exhausteur de goût, condiment ou créateur de texture, le beurre est un produit phare de la cuisine française. Il est remis ici au goût du jour avec des recettes simples et modernes, écoresponsable.
Des beurres parfumés (aux anchois, aux fanes de radis, etc.) à tartiner aux sauces au beurre (Béchamel, roux, mousseline), en passant par le croustillant du poulet rôti, l'onctuosité d'une purée au beurre et la gourmandise d'un moelleux au chocolat, le beurre retrouve ici ses lettres de noblesse en toute simplicité !
Découvrez également tous les secrets du beurre : comment le fabrique-t-on, l'importance des races de vache laitière, les saisons du beurre, les outils du beurre, ainsi qu'un tour de France des beurres.

La cuisine au beurre

Préparez le dimanche, en 30 minutes maximum, des préparations simples  : blancs de poulet cuits à la poêle, riz cuit, légumes au four, des petites sauces...  Chaque jour de la semaine, assemblez ces différentes préparations pour composer votre repas.Une trentaine de préparations de base3 combinaisons pour chaque préparationLa liste des courses pour chaque combinaison

Je cuisine pour la semaine : moins de 30 minutes

Découvrez 40 recettes au robot-cuiseur salées et sucrées en seulement 6 ingrédients maximum  : minestrone, riz épicé aux lentilles, risotto, saumon aux légumes, pulled pork, couscous de légumes, confit de pommes, crème au chocolat...
  
En plus, des recettes déclinées en 4 versions, pour varier les plaisirs en un coup de cuillère, et des conseils techniques et pratiques pour aller plus loin.

Le b.a-ba de la cuisine : robot cuiseur

Les meilleures recettes au chocolat : le fondant, la mousse, le gâteau sans farine, la ganache, la tarte au chocolat... Des recettes simplifiées pour tenir avec 5 ou 6 ingrédients maximum. jours.

Ses oeuvres

Ses derniers livres