Les meilleures recettes au chocolat : le fondant, la mousse, le gâteau sans farine, la ganache, la tarte au chocolat... Des recettes simplifiées pour tenir avec 5 ou 6 ingrédients maximum. jours.

Super facile : choco super facile

Le batchcooking, qu'est-ce que c'est ?  Cuisiner à l'avance, en une seule fois, les dîners de la semaine.

À qui s'adresse ce livre ?  À tous ceux qui veulent pour tous les soirs de la semaine un dîner sain, pauvre en sucres et en graisses.

Comment ça marche ?  1. Choisissez la semaine qui vous plaît 2. Faites le point sur les courses à faire 3. Cuisinez 1 à 2 heures maximum le week-end 4. Stockez toutes les préparations  et assemblez-les chaque soir en un minimum de temps.

Une cuisine astucieuse, gourmande et équilibrée pour toute la semaine.

Mes premiers pas en batchcooking light

Cheescakes

Découvrez une sélection de 65 recettes 100% végétariennes simples et gourmandes, soit 13 menus hebdomadaires à préparer en kits et à congeler. Une méthode simple et efficace ! 

Un gain de temps garanti au quotidien !

Mes premiers pas en batch cooking veggie

Nous revoilà de corvée d'épluchage : topinambours, rutabagas, salsifis et panais sont bel et bien de retour. A vos économes, ressortez les moulins à légumes, les écrase purée et la râpe de mamie. Mais pourquoi est-ce reparti comme en 40 ? Pourquoi ces mal-aimés, dont nos grands-parents ont bien trop soupe, font-ils leur retour en ces temps d'abondance ? Pourquoi ne restent-ils pas, au mieux, qu'un mauvais souvenir de cantine ?Parce que l'époque est un peu à la nostalgie - et que ces légumes «anciens», «oubliés» bénéficient d'un label «vintage», tellement prisé ? Ou parce que «c'est la crise !» et qu'on en revient à une cuisine plus «roots» que «bling» ? À moins que ce ne soit à cause de la triple vague bio, «dix par jour», locavore : on veut manger sans pesticides, sans bilan carbone, avec fibres et vitamines... Sans doute un peu de tout. Mais après tout, tant mieux. Parce que c'est bon ! Et que ça change, en hiver surtout, des éternels choux-patates-carottes-navets-poireaux.Il faut essayer le topinambour en soupe à la crème et aux Saint-Jacques. Ou cru et croquant, à la noisette ! Les racines de persil, crosnes, rutabagas rôtis aux herbes et à l'huile d'olive... Les feuilles de pissenlit sautées aux pignons et aux raisins...En plus, c'est beau : carottes multicolores, chou romanesco, navets boule d'or, laitue mizuna et compagnie mettent de la couleur et étonnent par leurs formes spectaculaires dans la monotonie de l'hiver.Attention, ils ne sont pas non plus réservés aux végétariens ou accros à la verdure, ces vieux légumes : les salsifis en frites accompagnent à merveille un steak au bleu et le topinambour est extra rôti avec le gigot !Compliqués à trouver ? De moins en moins. Difficiles à cuisiner ? En aucune façon ! Ils se glissent dans nombre de recettes classiques, cuisent souvent plus vite que les pommes de terre, par exemple, et sont merveilleusement versatiles. Vous allez voir.

Vieux légumes, le grand retour

Qu'est-ce que c'est ?
Cuisiner à l'avance les repas  de bébé pour toute la semaine.
À qui s'adresse ce livre ?
À tous ceux qui veulent cuisiner  des repas sains et équilibrés  pour leur bébé.
Pour combien  de portions ?
Les recettes sont données pour  2 à 4 portions : 1 à 2 portions à  donner à bébé dans la semaine,  le reste à congeler pour plus tard.
Comment ça marche ?
Choisir la semaine en fonction  de l'âge de bébé. Faire le point  sur les courses à faire. Se mettre  en cuisine le dimanche pour  1 heure ou 2 maximum. Stocker toutes les préparations et les  ressortir chaque jour avec  un minimum de cuisine à faire.

Une idée bonus, salée ou sucrée,  à préparer chaque semaine. 

Des menus bébé sains  et complets pour toute  la semaine.

Batch cooking facile ! bébé

100 recettes robot pour le soir, super débutants, 100% inratables !

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Super facile : choco super facile

Résumé

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