Pour passer du petit écran aux fourneaux, il n'y a qu'un pas... ou plutôt qu'un carnet, C'est moi le Grand Pâtissier, petit concours entre amis.
Ce carnet de jeux regroupe de nombreuses épreuves adaptées de l'émission à succès « Qui sera le prochain Grand Pâtissier » sous forme de quiz afin de se tester non pas en culture « gourmande » générale mais en pratique.
Lors d'une soirée entre amis ou d'un week-end en famille, jouez à C'est moi le Grand Pâtissier et mettez-vous en situation. Attention top chrono !, rassemblez vos ingrédients, votre matériel, vos méninges et votre gourmandise pour relever le défi des épreuves de pâtisserie : « De quels ingrédients avez-vous besoin pour réaliser la pâte à choux ? », « À partir de cette liste d'ingrédients, trouvez la recette correspondante et cuisinez-là », « Réalisez le gâteau qui vous ressemble le plus », « Réinterprétez une spécialité régionale comme la Tropézienne », « Préparez un dessert illustrant le thème de la Saint Valentin », etc.
Retrouvez dans ce livre de jeux de nombreuses épreuves classées par niveaux de difficulté, des zooms infos sur les produits ou les recettes et un système de notation précis et judicieux (goût, texture, présentation, originalité, etc.) qui guidera vos convives-joueurs pour vous juger.
À vos fouets ! Prêts ? Jouez !

C'est moi le prochain grand pâtissier ! petit concours entre amis

Douleurs abdominales, perturbations du transit intestinal, ballonnements, brûlures gastriques, fatigue chronique, etc. Ces symptômes de l'intestin irritable gâchent l'existence de 50% de la population et rendent le quotidien difficile à gérer. Tiphaine Campet, journaliste gastronomique, en a fait la douloureuse expérience. Elle a mis à profit son talent de cuisinière pour modifier son mode alimentaire. Dans ce livre, elle partage 80 recettes aussi gourmandes que bienfaisantes qu'elle a concoctées, parmi lesquelles les Fajitas poulet-cheddar, sauce crémeuse yaourt-ciboulette, le Veau croustillant au ras el hanout, poivron grillé & sauce blanche «façon kebab», ou encore le Risotto aux cèpes, châtaignes et magret.Les conseils et recommandations du Docteur Arnaud Cocaul dialoguent avec ceux de Tiphaine Campet et apportent des solutions pour un confort de vie notable au quotidien.

Bye bye maux de ventre

Comment ne pas succomber à tous ces succulents desserts anglo-saxons : cheesecakes, brownies, cookies, carrot cakes, muffins, scones, pancakes, crumbles, cupcakes, donuts... Très faciles à réaliser, pour régaler petits et grands avec des délices venus d'ailleurs.

American cakes

Comprendre les fondements d'une expression gastronomique en tant que véritable Art total, à travers la pratique du chef ayant révolutionné le monde de la cuisine... Le restaurant de Ferran Adria, "el bulli", a été consacré "meilleur restaurant du monde" en 2002, 2006, 2007 et 2008 par le classement du magazine britannique "Restaurant". Malgré l'engouement qu'il a suscité chaque année et le nombre de demandes supérieures aux places disponibles, Ferran Adria a décidé de fermer les portes de son restaurant en 2011 pour se consacrer à la fondation el bulli, une plateforme d'expérimentations et de partage qui sera bientôt ouverte et disponible à tous les chefs du monde entier... " La créativité pour la créativité " F. A.

L'Art Culinaire de Ferran Adria - Les prémices d'une Cuisine envisagée tel un Art total à travers la pratique du précurseur ayant révo

Tiphaine Campet collabore avec l'enseigne d'épicerie en vrac, day by day, pour proposer un livre pratique autour de la consommation zéro déchets, zéro gaspi. Elle a créé une cinquantaine de recettes alimentaires (Quesadillas de maïs, cheddar-cumin, Épaule d'agneau marinée et confite, semoule épicée aux fruits secs, Mousse légère choco-tonka, Granola Chocomaniac, etc.) mais aussi ménagères (lessive, baume, shampoing pour cheveux secs, dentifrice, etc.) conçues à partir de produits de l'enseigne (farines, graines et flocons, fruits à coque, biscuits et chocolat, sucres, thés et cafés, épices et huiles, pâtes, riz et légumineuses). Elle propose également des conseils d'art de vie autour du recyclage et du non-gaspillage.

Zéro gaspi, zéro déchet - Conseils et recettes

En Bretagne et ailleurs, à la Chandeleur, pour un goûter d'anniversaire, pour un repas convivial, pour les grands et les petits, dégustez des crêpes et des galettes. 30 recettes classiques (au beurre ou avec un simple ingrédient) ou étonnantes (crêpe Tatin, paris-breizh), salées ou sucrées : la complète, grande classique. les quesadillas, les blinis, les pancakes ou encore la crêpe au sucre... Elles se déclinent à l'infini. Des conseils pour bien préparer ses pâtes. Des bonus gourmands ou des alternatives proposant des astuces et des accompagnements.

Crêpes & galettes - 30 recettes pour se régaler

Douleurs abdominales, perturbations du transit intestinal, ballonnements, brûlures gastriques, fatigue chronique, etc. Ces symptômes de l'intestin irritable gâchent l'existence de 50 % de la population et rendent le quotidien difficile à gérer. Tiphaine Campet, journaliste gastronomique, en a fait la douloureuse expérience. Elle a mis à profit son talent de cuisinière pour modifier son mode alimentaire. Dans ce livre, elle partage 80 recettes aussi gourmandes que bienfaisantes qu'elle a concoctées, parmi lesquelles les Fajitas  poulet-cheddar, sauce crémeuse yaourt-ciboulette, le Veau croustillant au ras el hanout, poivron grillé & sauce blanche « façon kebab », ou encore le Risotto aux cèpes, châtaignes et magret.
Les conseils et recommandations du Docteur Arnaud Cocaul dialoguent avec ceux de Tiphaine Campet et apportent des solutions pour un confort de vie  notable au quotidien.

Bye Bye maux de ventre. Des recettes qui prennent soin de votre intestin

Manifeste pratique et gourmand pour une consommation au quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu. Tiphaine Campet collabore avec l'enseigne d'épicerie en vrac, day by day, pour proposer un livre pratique autour de la consommation zéro déchets, zéro gaspi. Elle a créé une cinquantaine de recettes alimentaires (Quesadillas de maïs, cheddar-cumin, Epaule d'agneau marinée et confite, semoule épicée aux fruits secs, Mousse légère choco-tonka, Granola Chocomaniac, etc.) mais aussi ménagères (lessive, baume, shampoing pour cheveux secs, dentifrice, etc.) conçues à partir de produits de l'enseigne (farines, graines et flocons, fruits à coque, biscuits et chocolat, sucres, thés et cafés, épices et huiles, pâtes, riz et légumineuses). Elle propose également des conseils d'art de vie autour du recyclage et du non-gaspillage.

Votre four micro-onde ne sert qu'à réchauffer des restes ou des plats surgelés ? Savez-vous que cuisiner simple et rapide, équilibré et bon avec seul et unique outil de cuisson votre micro-onde, c'est aussi possible ? Tout micro-ondes, c'est 30 recettes pour les étudiants, les célibataires ou tout simplement ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner et qui en ont assez des plats préparés: velouté de potimarron au cheddar, Saint-Jacques cuites en marinade et fondue de poireaux, tiramisu kiwi-fraise... Des conseils et des astuces pour bien maîtriser la puissance de votre four et réussir toutes vos recettes. Des bonus gourmands pour varier les plaisirs et les saveurs.

Tout micro ondes

Cocktails onctueux à base de fruits et de lait, les smoothies ont le vent en poupe et peuvent se décliner en recettes santé (grâces aux agrumes revitalilsant ou aux fruits rouges antioxydants), en recettes sophistiquées ou excentriques (fruits exotiques, épices, smoothies salés à base de légumes). Ces 30 recettes de smoothies irrésistibles, réalisables très simplement, pourront s'afficher à tous les menus !

Happy Smoothies

Quel est le point commun entre les pâtisseries américaines, les babas, les mug cakes, les smoothies, les quatre-quarts, les chaussons, les gâteaux au chocolat et les meringues ? Ils sont irrésistiblement sucrés ! Des petits plaisirs improvisés au réveil (tonus smoothie) ou au goûter (mug cake pomme-caramel), aux grands moments de gourmandise à partager en famille (quatre-quarts pêches-myrtilles) ou entre amis (classic cheesecake), ce livre rassemble plus de 200 douceurs. Autant de recettes classiques et originales, qui raviront les accros au chocolat (chocoroulé), les gourmets (baba au kirsch crème diplomate aux fruits confits), les globe-trotters (chausson cornes de gazelle) et aussi les amateurs de trompe-l'oeil (hot-dogs glacés).

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