Jonathan Miles
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@jonathanMiles
Après une bonne journée de pêche, j'ai envie de quelque chose de consistant. C'est là qu'une cruche de babeurre entre en jeu. Pocher du poisson dans du babeurre permet d'obtenir la même texture succulente et la même saveur pure, mais avec une richesse plus substantielle et un liquide de pochage que vous aurez envie d'absorber avec une cuillère.
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Cela me rend fou de jeter quelque chose. Je trouve que l'obsolescence planifiée se révolte.
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Les romanciers mentent pour vivre - Qu'est-ce qu'un roman, après tout, mais une assemblée de FIB paradoxalement destinée à illustrer quelque chose de vrai? - mais voyez généralement une distinction entre coucher sur la page et coucher.
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Je suppose que je suis démodé.
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J'ai une fois perplexe Jimmy Buffett en l'appelant un saint.
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Les raisins de grillades peuvent sembler fous, mais le char fumé et boursouflé qu'ils obtiennent de quelques minutes sur le feu leur donne un personnage profond et audike.
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Toute personne ayant un penchant pour les cocktails aux saveurs complexes, soigneusement dosées et divertissantes à la maison sait à quel point les deux se mélangent mal.
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Une combinaison de sauté et de salade, le Lok Lak est un aliment de base populaire au Cambodge. Il est généralement fait avec du bœuf, mais autrefois, dans les régions montagneuses du pays, la venaison grésillait dans le wok.
@jonathanMiles
Demandez à n'importe quel ancien du camp de cerfs une recette infaillible, et vous rencontrerez probablement beaucoup de soupe à la crème de champignons de Campbell. Il y a une raison à cela : les champignons, la crème et la viande de gibier forment une trinité parfaite de saveurs.
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Les intimidateurs sont des intimidateurs et ils sont toujours sans intérêt.
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Un bol chaud et profond de chili de chevreuil est aussi proche de la manne du ciel que vous avez des chances de trouver dans un camp de chasseurs.
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Techniquement, les poissons peuvent durer jusqu'à une demi-année dans un congélateur, mais leur qualité commence à glisser après le premier mois.
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À des exceptions notables des boissons au rhum, des haricots noirs, des cigares bruns gros, les sourires des jolies filles, la lumière du soleil jaune chaud et les gros hommes avec des guitares et des bongos jouant des mambos, des rumbas et des boleros tard dans la nuit, rien à Cuba ne vient facilement.
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Le meilleur repas de ma vie impliquait un triscuit.
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La popularité en plein essor de la chasse aux alligators, déclenchée par des émissions de téléréalité comme «Swamp People» de History Channel, est facile à comprendre: c'est une explosion exotique d'adrénaline. Mais il y a aussi un avantage culinaire, Gator avec une délicate viande de rose légère qui, pour moi, se situe quelque part entre le veau et la dinde sauvage.
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Conduire une voiture de course n'est pas trop loin d'un cri de conduite d'une autre voiture de sport, mais conduire une à travers l'Afrique au milieu de la nuit offre un large élaboration de nouvelles sensations.
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Les jeunes hommes sentent qu'ils ont beaucoup à prouver; Les hommes plus âgés, en règle générale, ont tendance à se sentir plus à l'aise dans leurs peaux.
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Il n'y a pas longtemps, dans un village atrocement éloigné de l'outback australien, j'ai été surpris de voir un barman dans un chapeau de cowboy mesurant un français 75 à proportion classique - quelque chose qu'il avait ramassé sur Internet, m'a-t-il dit.
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La cuisine du Sud est souvent comparée à Gumbo - un mélange épais et bouillonnant, enrichi avec un peu de cela, un peu de cela - pourtant la métaphore, comme le plat, vient d'Afrique de l'Ouest.
@jonathanMiles
L'ennemi d'une congélation à long terme réussie est l'air. Lorsque l'air rencontre des aliments, la déshydratation se produit, conduisant à la brûlure du congélateur. Avec des protéines délicates comme les poissons, la brûlure du congélateur peut être carrément mortelle, ruinant à la fois la texture et la saveur.
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Je suis fier ou gêné de dire que je n'ai jamais suivi de cours de journalisme dans ma vie.
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Un salmi est un ragoût de gibier à l'ancienne riche en saveurs - souvent servi, comme du bœuf ébréché, sur du pain grillé - qui était un mets délicat populaire dans les années 1890.
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Demandez à n'importe quel ancien du camp de cerfs une recette infaillible, et vous rencontrerez probablement beaucoup de soupe à la crème de champignons de Campbell. Il y a une raison à cela : les champignons, la crème et la viande de gibier forment une trinité parfaite de saveurs.
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Demandez à n'importe quel ancien du camp de cerfs une recette infaillible, et vous rencontrerez probablement beaucoup de soupe à la crème de champignons de Campbell. Il y a une raison à cela : les champignons, la crème et la viande de gibier forment une trinité parfaite de saveurs.
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Pour moi, l'alcool a cette fascination sans fin qu'il y a cette substance qui peut améliorer la vie si magnifiquement et la détruire si complètement.
@jonathanMiles
Une combinaison de sauté et de salade, le Lok Lak est un aliment de base populaire au Cambodge. Il est généralement fait avec du bœuf, mais autrefois, dans les régions montagneuses du pays, la venaison grésillait dans le wok.
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Les riches saveurs de viande de canard ont toujours attiré des sauces sucrées et aux fruits.
@jonathanMiles
Tant d'écriture de magazines joue dans une pièce vide. Vous travaillez comme un cheval de charrue, vos mots sont imprimés sur un demi-million ou plus des copies, puis il disparaît souvent dans ce vide national.
@jonathanMiles
Vous priez pendant des jours où la pêche au crappie est si sans relâche que vous rirez comme un enfant et que les seules choses qui vous manquent dans la vie sont un autre limon et une heure supplémentaire sur l'eau. Mais que faites-vous avec cette pile de crappies fraîchement capturées qui se répandaient de votre glacière? Appelez vos copains pour une méga-fry.
@jonathanMiles
Un Negroni exige toute votre attention. Il ne tolérera pas les gorgées insensées comme le font toutes ces douces boissons estivales, ce qui n'est qu'une des raisons pour lesquelles personne n'en a jamais commandé dans un bar dans la piscine d'une station balnéaire.