Melissa Leong
@melissaLeong
J'aime montrer des gens que je peux faire quelque chose qu'ils ne m'auraient pas permis de faire. J'ai toujours voulu défier les attentes.
M
Melissa Leong
Auteur
En savoir plus sur l'auteur
...plusCompte non officiel
Citations
122
Melissa Leong
@melissaLeong
L'idée de manger un type de nourriture jour après jour, pour certains, est parfois la seule option.
Melissa Leong
@melissaLeong
Une caractéristique clé des plats protéinés de Macédoine est le mélange de viande, vous trouverez donc souvent un ragoût de porc et de poulet, par exemple, plutôt qu'une bête singulière.
Melissa Leong
@melissaLeong
Le Laos est considéré par beaucoup comme le cheval noir de la cuisine d'Asie du Sud-Est, l'aboutissement du riche patrimoine alimentaire des pays voisins de la Chine, du Myanmar, du Vietnam, du Cambodge et de la Thaïlande.
Melissa Leong
@melissaLeong
Lorsque vous pensez à une collation post-swim dans la piscine locale, vous seriez pardonné de penser à des toasties de jambon et de fromage, des petits pains à doigt et des grenouilles rouges avant les frites de manioc, les arepas et les airs latins.
Melissa Leong
@melissaLeong
J'aimerais voir un retour aux valeurs à l'ancienne, un service classique et le glamour du vieux monde de ce que la restauration - sortir - est censée être.
Melissa Leong
@melissaLeong
Savoir combien a été sacrifié pour me donner l'occasion de trouver la chose qui m'allume n'est pas perdue pour moi, et c'est quelque chose que je sais que beaucoup de gens peuvent se rapporter, que leurs parents soient arrivés ici en Australie récemment ou non.
Melissa Leong
@melissaLeong
Ma famille m'a appris à être aventureux. En tant que mangeurs intrépides, maman et papa n'ont jamais eu peur de nous exposer à d'étranges textures, parfums et bits OFFICALEMENT - les œuvres.
Melissa Leong
@melissaLeong
Les barres laitières étaient non seulement une partie cruciale de la culture alimentaire australienne pendant près d'un demi-siècle, mais ont également influencé la façon dont beaucoup d'entre nous se sont connectés avec des voisins.
Melissa Leong
@melissaLeong
Que vos racines d'enfance se trouvent dans la ville, le pays ou peut-être plus crucial dans la banlieue de quartier de cette large terre brune, un voyage au bar avec vos amis a longtemps été un rite de passage bien-aimé lorsqu'il s'agit de grandir en Australie.
Melissa Leong
@melissaLeong
Pour moi, une grande partie de l'anxiété et de la dépression n'était pas de savoir comment dire «non» et vouloir plaire trop de gens ... Une partie de ce processus est d'apprendre à tracer la ligne et à ralentir.
Melissa Leong
@melissaLeong
Je pense qu'il est important d'être vulnérable et de faire attention à vos émotions.
Melissa Leong
@melissaLeong
Lorsque vous pensez à une collation post-swim dans la piscine locale, vous seriez pardonné de penser à des toasties de jambon et de fromage, des petits pains à doigt et des grenouilles rouges avant les frites de manioc, les arepas et les airs latins.
Melissa Leong
@melissaLeong
Lorsque vous pensez à une collation post-swim dans la piscine locale, vous seriez pardonné de penser à des toasties de jambon et de fromage, des petits pains à doigt et des grenouilles rouges avant les frites de manioc, les arepas et les airs latins.
Melissa Leong
@melissaLeong
Je n'ai pas encore eu la grande chance de visiter l'Inde, mais j'espère vraiment un jour. Je suis amoureux de la vibrance, de la diversité et de l'énergie de l'Inde.
Melissa Leong
@melissaLeong
Si les expériences de mon enfance m'ont aidé à devenir forte, je peux articuler ces expériences et peut-être dire aux gens qui ont traversé la même chose que ce n'est pas seul.
Melissa Leong
@melissaLeong
Je veux toujours célébrer l'inclusivité partout où je peux.
Melissa Leong
@melissaLeong
J'ai passé beaucoup de temps à L.A. C'est un peu comme ma troisième maison - Sydney, Rural Tasmanie puis L.A.
Melissa Leong
@melissaLeong
Je pense qu'en tant qu'enfant, vous voulez juste être accepté par les gens autour de vous et en grande partie j'étais.
Melissa Leong
@melissaLeong
J'ai été encadré par des éditeurs qui m'ont encouragé à être constructif et jamais cruel.
Melissa Leong
@melissaLeong
Il est assez difficile pour la plupart des restaurants de créer et de présenter un seul menu qui a du sens pour le restaurant, sans parler de deux.
Melissa Leong
@melissaLeong
Je veux toujours être - et semble être - compétent. Quand je ne parviens pas à cela, je ne réponds pas bien.
Melissa Leong
@melissaLeong
Nous n'avons pas tous eu la chance de naître dans une énorme famille libanaise, où rendre visite à des parents et être bourré de grandes quantités de cornichons, de houmous, de felafel et de kibbeh n'est pas seulement un mode de vie mais un droit de naissance.
Melissa Leong
@melissaLeong
Considérez l'expression «institution de restauration» comme un insigne d'honneur. Celui qui est gagné après de nombreuses années, et bien d'autres cœurs ont gagné.
Melissa Leong
@melissaLeong
Fast Casual est une merveilleuse façon de manger. La décès de la gastronomie a permis à tout le monde de se sentir à l'aise, mais en même temps, vous sacrifiez un sentiment d'occasion.
Melissa Leong
@melissaLeong
En tant qu'écrivain culinaire, c'est mon travail de connaître chaque cuisine de cette planète aussi bien que moi.
Melissa Leong
@melissaLeong
Les trains de boulettes chinoises et de nouilles savent que les meilleures versions proviennent généralement des articulations obscures de trou dans le mur où l'espace personnel et l'éclairage flatteur ne sont pas une considération et les menus à l'épreuve des éclaboussures sont habituels.
Melissa Leong
@melissaLeong
Une caractéristique clé des plats protéinés de Macédoine est le mélange de viande, vous trouverez donc souvent un ragoût de porc et de poulet, par exemple, plutôt qu'une bête singulière.
Melissa Leong
@melissaLeong
Je suis flatté que tant de gens aient résonné avec mon style et que les normes de beauté et de mode dans les médias continuent de se développer dans leur inclusivité et leur reflet du monde réel.
Melissa Leong
@melissaLeong
Pour la plupart, nous avons dépassé la période maladroite pour tout le monde des blogueurs alimentaires totalisant des caméras et des kits de flash géants dans les restaurants, mais cela a été remplacé par presque tout le monde armé par un téléphone qui s'arrête pour immortaliser leur petit-déjeuner.