Melissa Leong
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Notre restaurant, café, nouilles ou maison de restauration préféré est toujours là pour nous lorsque nous en avons besoin, du café du matin à un jalon majeur, à la journée de bosse ou au ven-yay.
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Le symbolisme de certains aliments déclenchent le fil nostalgique en chacun de nous, que le contexte soit le patrimoine culturel ou la localisation géographique.
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De temps en temps, l'industrie hôtelière nous donne un champion - une étincelle brillante qui illumine une pièce et fait que tout le monde se sent un peu plus spécial juste en étant avec eux. Simon Lay - AKA. Charles Bronson de l'est - était un tel homme.
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Lorsque vous pensez à une collation post-swim dans la piscine locale, vous seriez pardonné de penser à des toasties de jambon et de fromage, des petits pains à doigt et des grenouilles rouges avant les frites de manioc, les arepas et les airs latins.
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Que votre travail vous mette ou non aux yeux du public, être en mesure de quitter votre travail au travail et de rentrer à la maison à un rythme de vie différent me semble non seulement logique, mais durable.
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Un restaurant ouvert pendant moins d'un mois est beaucoup de choses, mais une institution ce n'est certainement pas.
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D'abord et avant tout, si vous voulez être un bon écrivain, vous devez être un bon mangeur. Vous devez être intrépide quand il s'agit de manger, vous ne pouvez pas montrer de prédilections ou de biais.
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Je crois qu'il faut être capable de vous réserver des choses. C'est ainsi que j'ai été élevé.
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Il est inutile de désinfecter votre passé. Je crois que tout le monde mérite d'évoluer et de changer leurs perspectives. Être humain est un processus continu.
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Les Australiens adorent un bon festival gastronomique. Des joyaux régionaux comme le goût de la Tasmanie à l'évasion gastronomique de Margaret River, les mangeurs purs et durs ont une litanie de possibilités de se délecter des grands produits de l'Australie et de chows sur la nourriture fabriquée par certains des talents culinaires les plus brillants d'ici et à l'étranger.
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Que votre travail vous mette ou non aux yeux du public, être en mesure de quitter votre travail au travail et de rentrer à la maison à un rythme de vie différent me semble non seulement logique, mais durable.
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L'obsession de l'Inde pour la nourriture et son importance culturelle pour nourrir non seulement le corps, mais aussi la communauté et la spiritualité, explique pourquoi la cuisine maison indienne est difficile à battre.
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La grande chose à propos de la découverte de tous les trésors alimentaires que Box Hill a à offrir est que la plupart d'entre eux sont emballés dans une zone assez petite pour enrouler vos bras.
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Nous n'avons pas tous eu la chance de naître dans une énorme famille libanaise, où rendre visite à des parents et être bourré de grandes quantités de cornichons, de houmous, de felafel et de kibbeh n'est pas seulement un mode de vie mais un droit de naissance.
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Nous n'avons pas tous eu la chance de naître dans une énorme famille libanaise, où rendre visite à des parents et être bourré de grandes quantités de cornichons, de houmous, de felafel et de kibbeh n'est pas seulement un mode de vie mais un droit de naissance.
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Une caractéristique clé des plats protéinés de Macédoine est le mélange de viande, vous trouverez donc souvent un ragoût de porc et de poulet, par exemple, plutôt qu'une bête singulière.
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J'ai une affinité avec la cuisine méditerranéenne. En passant quelques étés en Italie, en France, en Espagne et en Turquie, il y a quelque chose de brillant à propos du poisson fraîchement attrapé, coupé, dispersé de quelques herbes, une pincée de citron, une limace de bonne huile d'olive, puis jetée sur un gril.
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Peu importe où vous vivez dans le monde, la contribution que la migration chinoise a apportée sur la culture alimentaire est indéniable.
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Lorsque vous pensez à une collation post-swim dans la piscine locale, vous seriez pardonné de penser à des toasties de jambon et de fromage, des petits pains à doigt et des grenouilles rouges avant les frites de manioc, les arepas et les airs latins.
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Nos restaurants, cafés et restaurants préférés ont beaucoup réfléchi à ce qu'ils font, principalement pour notre plaisir. Peut-être devrions-nous considérer un peu plus souvent, ce que nous apportons à cette équation comestible.
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Alors que les palais australiens continuent d'être curieux et intéressants, la variété et la spécificité régionale des options de cuisine.
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Dans ces temps de plus en plus auto-concentrés, la connexion émotionnelle à travers la nourriture reste peut-être plus que jamais, la colle vitale qui nous tient ensemble ou nous aide à nous reconnecter avec quelque chose que nous avons perdu.
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Les Singapouriens sont des gens de la nourriture, point final. Mes premiers souvenirs, sans parler de la nourriture, étaient de s'asseoir sur le sol de la cuisine avec ma mère, de regarder ses aromatiques avec Sambal et plus tard, apprenant à bourrer la pâtisserie Wonton.
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Le Laos est considéré par beaucoup comme le cheval noir de la cuisine d'Asie du Sud-Est, l'aboutissement du riche patrimoine alimentaire des pays voisins de la Chine, du Myanmar, du Vietnam, du Cambodge et de la Thaïlande.
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Une caractéristique clé des plats protéinés de Macédoine est le mélange de viande, vous trouverez donc souvent un ragoût de porc et de poulet, par exemple, plutôt qu'une bête singulière.
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Je n'aime pas vraiment qu'on me demande ce que je pense d'être un «nom de ménage».
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Pour être juste, la culture des restaurants a toujours été de se vanter - telle est la nature élitiste de la nourriture. C'est juste que les médias sociaux facilitent l'emploi de tout le monde.
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Il n'y a pas de sucre enrobé: la sécheresse n'est pas sexy. Personne ne veut en entendre parler, et beaucoup d'entre nous qui vivent une existence urbaine n'en savent pas grand-chose, si nous sommes honnêtes.
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La valeur perçue est primordiale pour la plupart des convives; Un sentiment de satisfaction que ce que vous avez payé est proportionné à ce que vous avez reçu. Autrement dit, à condition que vos attentes soient rationnelles.
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J'ai une affinité avec la cuisine méditerranéenne. En passant quelques étés en Italie, en France, en Espagne et en Turquie, il y a quelque chose de brillant à propos du poisson fraîchement attrapé, coupé, dispersé de quelques herbes, une pincée de citron, une limace de bonne huile d'olive, puis jetée sur un gril.