Melissa Leong
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@melissaLeong
Presque tous ceux qui aiment cuisiner ont au moins une recette qui leur a été transmise par un membre de leur famille ou de leur communauté, et ces types de recettes représentent des générations de cuisine, de test, d'ajustement et d'évolution, vous savez donc qu'elles sont mortelles.
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Pour la plupart, nous avons dépassé la période maladroite pour tout le monde des blogueurs alimentaires totalisant des caméras et des kits de flash géants dans les restaurants, mais cela a été remplacé par presque tout le monde armé par un téléphone qui s'arrête pour immortaliser leur petit-déjeuner.
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Pour les jeunes et ceux qui ont été récemment introduits en Australie, les barreaux de lait ont représenté l'occasion de tremper un orteil dans l'eau lorsqu'il s'agit de découvrir la culture alimentaire australienne à un niveau de la base.
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Les trains de boulettes chinoises et de nouilles savent que les meilleures versions proviennent généralement des articulations obscures de trou dans le mur où l'espace personnel et l'éclairage flatteur ne sont pas une considération et les menus à l'épreuve des éclaboussures sont habituels.
@melissaLeong
Je suis flatté que tant de gens aient résonné avec mon style et que les normes de beauté et de mode dans les médias continuent de se développer dans leur inclusivité et leur reflet du monde réel.
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De Borscht rouge de betterave chaleureux et des boulettes de Pierogi mous et flexibles aux cornichons parfumés à l'annexe et aux braises copieuses, la nourriture de l'Europe orientale - c'est-à-dire l'Ukraine, la Russie, la Hongrie, la Pologne, la Géorgie et leurs voisins proches - c'est des trucs savoureux, mais c'est Jamais vraiment enlevé en Australie de manière significative.
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Country Town to the City Heart, dans tous les coins du monde, vous trouverez un quartier chinois, un restaurant chinois ou un épicier asiatique. À partir de cette vaste et ancienne culture, nous crédions les nouilles, les boulettes, le riz, l'innombrable épices et les techniques de cuisine pour avoir enrichi toutes les cultures dans lesquelles ils ont atterri.
@melissaLeong
Thème relativement nouveau dans le monde occidental, la culture indienne a su guérir le corps par la nourriture depuis des milliers d'années.
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En tant qu'écrivain fantôme, de nombreux mots que j'ai écrits ont été pour quelqu'un d'autre.
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Presque tous ceux qui aiment cuisiner ont au moins une recette qui leur a été transmise par un membre de leur famille ou de leur communauté, et ces types de recettes représentent des générations de cuisine, de test, d'ajustement et d'évolution, vous savez donc qu'elles sont mortelles.
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Country Town to the City Heart, dans tous les coins du monde, vous trouverez un quartier chinois, un restaurant chinois ou un épicier asiatique. À partir de cette vaste et ancienne culture, nous crédions les nouilles, les boulettes, le riz, l'innombrable épices et les techniques de cuisine pour avoir enrichi toutes les cultures dans lesquelles ils ont atterri.
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Manger pour la première fois de la soupe à balle matzo s'apparente à une expérience religieuse en raison de sa profondeur contemplative. Cela m'a fait réaliser que quelque chose d'aussi simple que la soupe de poulet - dans n'importe quelle culture ou religion, ou par n'importe quelle perspective - peut être très symbolique, nourrissant et significatif.
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S'il n'y a quelque part qui ne ressemble en rien à l'Europe de l'Est, c'est l'Australie.
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Presque tous ceux qui aiment cuisiner ont au moins une recette qui leur a été transmise par un membre de leur famille ou de leur communauté, et ces types de recettes représentent des générations de cuisine, de test, d'ajustement et d'évolution, vous savez donc qu'elles sont mortelles.
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Presque tous ceux qui aiment cuisiner ont au moins une recette qui leur a été transmise par un membre de leur famille ou de leur communauté, et ces types de recettes représentent des générations de cuisine, de test, d'ajustement et d'évolution, vous savez donc qu'elles sont mortelles.
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Je suis un grand fan de tant de régions et de plats indiens, mais si je devais en choisir un, aussi simple que cela soit, «Dal» aura toujours mon cœur.
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L'auteur de British Cookbook, Elizabeth David, a mené la vie la plus aventureuse, mais est largement crédité d'avoir mis en évidence l'importance de la cuisine maison.
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J'ai une affinité avec la cuisine méditerranéenne. En passant quelques étés en Italie, en France, en Espagne et en Turquie, il y a quelque chose de brillant à propos du poisson fraîchement attrapé, coupé, dispersé de quelques herbes, une pincée de citron, une limace de bonne huile d'olive, puis jetée sur un gril.
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Ayant grandi dans une famille chinoise singapourienne, pour moi, la nourriture est presque le principal moyen de communication entre les membres de la famille, à la fois immédiat et étendu ... Hé, cela bat pour discuter de ce que le cousin a fait mieux à la fin des examens du semestre, ou qui se marie ensuite, droite?
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Étant donné que la création de pâtes au sud de l'Italie n'incorpore pas la richesse des jaunes d'oeufs comme ils le font dans le nord, même le héros de base de la cuisine italienne - les pâtes - est végétalienne.
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Je suis très fier de ma famille et de mon héritage et de mon histoire, et je suis également fier de mes propres réalisations.
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J'ai vraiment manqué mes séances de réformateur Pilates pendant le verrouillage parce que je suis quelqu'un qui aime m'entraîner avec beaucoup de jouets!
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Je suis un grand partisan de creuser profondément lorsque je voyage dans un nouvel endroit.
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J'ai une confession à faire: je m'appelle Melissa Leong et je suis une ancienne blogueuse culinaire.
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Presque tous ceux qui aiment cuisiner ont au moins une recette qui leur a été transmise par un membre de leur famille ou de leur communauté, et ces types de recettes représentent des générations de cuisine, de test, d'ajustement et d'évolution, vous savez donc qu'elles sont mortelles.
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Avez-vous déjà réservé plusieurs restaurants afin que vous puissiez décider de la nuit où aller? Se plaint du prix d'un plat que vous avez aimé? Vous avez commandé un café pour utiliser le Wi-Fi d'un café pendant une demi-journée? Si vous avez dit `` oui '' à l'un de ces éléments, il y a de fortes chances qu'il y ait un restaurateur qui fait un peu de mal à cause de cela.
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J'adore n'importe laquelle des productions télévisées de Rick Stein - la façon dont il parle de la nourriture est avec un tel amour et un tel respect.
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Les trains de boulettes chinoises et de nouilles savent que les meilleures versions proviennent généralement des articulations obscures de trou dans le mur où l'espace personnel et l'éclairage flatteur ne sont pas une considération et les menus à l'épreuve des éclaboussures sont habituels.
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La culture de la cuisine de rue de Bangkok a peut-être récemment été forcée de faire le ménage, mais personnellement, nous pensons qu'il n'y a rien de mieux qu'un bol de nouilles fumantes mangé à une courte distance de la circulation, arrosé d'une bière bien fraîche, bien sûr.
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Thème relativement nouveau dans le monde occidental, la culture indienne a su guérir le corps par la nourriture depuis des milliers d'années.