La citation analysée
Une ferme comprend la passion du cœur de l'agriculteur, l'intérêt des clients de la ferme, l'activité biologique du sol, l'agrément de l'air autour de la ferme - c'est tout ce qui touche, émane et alimente ce morceau de paysage. Une exploitation agricole est pratiquement un organisme vivant. La tragédie de notre époque est que les philosophies culturelles et les réalités du marché réduisent la vitalité de la plupart des exploitations agricoles. C'est pourquoi l'agriculteur moyen a aujourd'hui 60 ans. Le servage n'attire tout simplement pas les meilleurs et les plus brillants.
Une ferme comprend la passion du cœur de l'agriculteur, l'intérêt des clients de la ferme, l'activité biologique du sol, l'agrément de l'air autour de la ferme - c'est tout ce qui touche, émane et alimente ce morceau de paysage. Une exploitation agricole est pratiquement un organisme vivant. La tragédie de notre époque est que les philosophies culturelles et les réalités du marché réduisent la vitalité de la plupart des exploitations agricoles. C'est pourquoi l'agriculteur moyen a aujourd'hui 60 ans. Le servage n'attire tout simplement pas les meilleurs et les plus brillants.